在总价承包模式下工程量超了，处理方式需根据合同约定及实际情况综合判断，具体如下：

1. 合同有明确约定的情况

   • 若合同中明确约定了工程量增减的处理方式，如允许调整合同价款、明确调整方法（如按实际工程量结算、按比例调整等），则双方应严格按照合同约定执行。这种情况下，工程量超了，承包方有权根据合同约定要求调整合同价款，发包方也应按约定支付相应款项。

   • 举例说明：假设合同中约定“工程量增减在±5%以内时，合同价款不变；超过±5%时，超出部分按实际工程量结算”。若实际工程量比合同约定的工程量增加了8%，则超出5%的部分（即3%）应按实际工程量结算，承包方有权要求发包方支付这3%部分的工程款。

2. 合同无明确约定的情况

   • 若合同中未明确约定工程量增减的处理方式，则双方应协商解决。协商时，可以参考行业惯例、市场价格、工程实际情况等因素，达成一个双方都能接受的解决方案。

   • 法律建议：在协商过程中，承包方应注意收集证据，如工程量变更的签证单、施工过程中的照片、视频等，以证明工程量确实发生了增加。同时，承包方也可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果，为协商提供有力支持。

   • 若协商不成：双方可以寻求第三方调解或仲裁，甚至通过诉讼途径解决争议。在调解、仲裁或诉讼过程中，法院或仲裁机构会根据合同条款、行业惯例、公平原则等因素，综合判断并作出裁决。

3. 工程量超出的原因及责任划分

   • 若工程量超出是由于发包方的原因造成的，如设计变更、发包方提出的额外要求等，则发包方应承担相应的责任，包括支付因工程量增加而产生的额外费用。

   • 若工程量超出是由于承包方的原因造成的，如施工不当、管理不善等，则承包方应自行承担责任，不得要求发包方支付额外费用。

   • 若工程量超出是由于不可抗力等不可预见、不可避免的因素造成的，则双方应根据实际情况协商分担责任。

在处理工程量超出的问题时，建议双方保持冷静、理性，通过友好协商解决争议。若协商不成，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。