面对被人勒索敲诈七万块钱但只有一张打印字条的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 立即报警：

   • 敲诈勒索是犯罪行为，无论证据形式如何，你都应该第一时间向公安机关报案。报警时，提供你所掌握的所有信息，包括那张打印的字条、勒索者的联系方式（如果有）、勒索发生的时间、地点等。
   • 警方将会根据你提供的信息展开调查，并收集更多证据来支持案件的侦破。

2. 保存证据：

   • 尽管你目前只有一张打印的字条作为证据，但这也是非常重要的。确保这张字条的完整性和真实性，不要对其进行任何修改或涂改。
   • 如果可能的话，尝试收集其他与勒索事件相关的证据，如通话记录、短信、电子邮件、监控录像等。这些证据可能有助于证明勒索行为的存在和勒索者的身份。

3. 配合警方调查：

   • 在警方调查过程中，积极配合他们的工作，提供必要的协助和信息。这可能包括接受询问、提供证言、协助辨认嫌疑人等。
   • 你的配合将有助于警方更快地侦破案件，并追回你被勒索的财物。

4. 法律后果与辩护：

   • 如果勒索者被捕并受到指控，他们将面临刑事法律的制裁。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，将受到三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；数额巨大或者有其他严重情节的，将受到更严厉的处罚。
   • 在刑事辩护方面，如果勒索者或其家属寻求法律帮助，辩护律师将会根据案件事实和法律规定，为勒索者提供辩护。但请明确，作为受害者，你无需担心这一点，你的重点是配合警方调查，维护自己的合法权益。

5. 民事赔偿与追偿：

   • 除了刑事制裁外，你还有权要求勒索者承担民事赔偿责任。在刑事案件处理完毕后，你可以向法院提起民事诉讼，要求勒索者赔偿你因勒索行为所遭受的损失。
   • 在民事诉讼中，你需要提供充分的证据来证明你的损失和勒索者的过错。这可能包括医疗费用、精神损失费、财产损失等。

针对你目前只有一张打印字条的情况，我想进一步说明：

• 尽管这张字条可能是勒索者留下的唯一直接证据，但警方在调查过程中可能会通过其他手段（如技术侦查、证人证言等）来收集更多证据。
• 不要因为证据看似单薄而放弃报警或寻求法律帮助。在法律程序中，证据的收集和审查是一个复杂而细致的过程，专业律师和警方会根据你的情况制定合适的策略。

最后，我建议你：

• 保持冷静，不要因为勒索行为而恐慌或做出不理智的行为。
• 及时与家人、朋友或信任的人分享你的遭遇，他们可能能提供情感支持和实际帮助。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。