结论前置：福利企业职工乱调岗位是否违法需分情况讨论，具体如下：

1. 若劳动合同或规章制度明确约定岗位及调整条件，企业未经协商单方调岗可能违法
   根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同（包括岗位调整）需用人单位与劳动者协商一致，并采用书面形式。若企业未与职工协商，直接以“乱调岗位”为由强制调岗，可能构成违法变更劳动合同，职工有权拒绝并要求继续履行原合同。
   例外情形：若职工存在严重违反规章制度、不能胜任工作等法定情形，企业可依据《劳动合同法》第四十条单方调岗，但需提供充分证据（如考核记录、培训证明等）。

2. 若调岗具有合理性且未损害职工权益，可能不违法
   若企业因生产经营需要（如部门撤销、业务调整）调岗，且新岗位与原岗位性质、薪资水平相当，未降低职工待遇或侮辱性调岗（如从管理岗调至清洁岗），可能被认定为合理调岗。但企业仍需履行告知义务，并允许职工提出异议。

3. 福利企业特殊规定需额外考量
   福利企业（如安置残疾人就业的企业）除遵守《劳动合同法》外，还需符合《残疾人就业条例》等规定。若调岗涉及残疾人职工，企业需确保调岗不降低其工资、福利等待遇，且新岗位适合其身体状况。否则可能因违反残疾人保护规定被认定为违法。

建议：

• 职工可先查看劳动合同、企业规章制度中关于岗位调整的约定；
  
• 若认为调岗违法，可向企业提出书面异议，要求恢复原岗位或协商解决；
  
• 协商无果的，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
  

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