针对老人因在工地做工摔成瘫痪的赔偿问题，核心结论是：赔偿需根据责任划分来确定，可能涉及工伤保险赔偿和人身损害赔偿两种途径，具体赔偿项目和金额需结合实际情况计算。以下从不同角度详细分析：
一、责任划分是关键
- 若工地承包方或雇主存在过错：比如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训、未配备安全防护设施等，导致老人摔倒受伤，那么承包方或雇主需承担主要或全部赔偿责任。
- 若老人自身存在过错：例如老人违反操作规程、未注意自身安全等，那么老人自身也可能需承担一定比例的责任，赔偿金额会相应减少。
- 若存在第三方过错：比如其他工人的故意或过失行为导致老人摔倒，那么第三方也需承担相应的赔偿责任。
二、赔偿途径及项目
工伤保险赔偿（若存在劳动关系）
- 前提：老人与工地承包方或雇主存在劳动关系，且承包方或雇主已为其缴纳工伤保险。
- 赔偿项目：包括医疗费、康复费、住院伙食补助费、交通食宿费、辅助器具费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金、伤残津贴（若构成伤残等级）、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（离职时）等。
- 计算方式：各项赔偿金额根据《工伤保险条例》及地方实施细则的规定，结合老人的工资水平、伤残等级等因素确定。
人身损害赔偿（若不存在劳动关系或未缴纳工伤保险）
- 前提：老人与工地承包方或雇主不存在劳动关系，或存在劳动关系但未缴纳工伤保险。
- 赔偿项目：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金（若构成伤残等级）、残疾辅助器具费、被扶养人生活费（若老人有需扶养的亲属）、精神损害抚慰金等。
- 计算方式：各项赔偿金额根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的规定，结合老人的实际损失、伤残等级、当地经济水平等因素确定。
三、实际操作建议
- 及时收集证据：包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录、费用单据等，以证明事故发生经过和老人的损失情况。
- 协商或调解：尝试与工地承包方或雇主进行协商或调解，寻求合理赔偿。
- 法律途径：若协商或调解无果，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁（若存在劳动关系）或向人民法院提起诉讼（若不存在劳动关系或仲裁未果），通过法律途径维护自身权益。
提醒：赔偿问题涉及复杂的法律关系和计算方式，建议家属在处理过程中咨询专业律师，以确保老人的合法权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。