员工在试用期是需要办理入职的，并且试用期也必须签订劳动合同。以下是对这一问题的详细解答：

首先，根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，而建立劳动关系就应当订立书面劳动合同。这意味着，无论员工是否处于试用期，只要开始为用人单位提供劳动，双方就应当签订劳动合同。因此，试用期员工同样需要办理入职手续，并签订劳动合同，以明确双方的权利和义务。

其次，试用期是劳动合同期限的一部分，它包含在劳动合同期限内。如果劳动合同仅约定了试用期，那么试用期实际上就不成立，该期限将被视为劳动合同期限。这进一步强调了试用期员工与正式员工在法律地位上的平等性，他们同样享有劳动合同所规定的各项权益。

再者，关于试用期的工资和社保问题，也有明确的法律规定。试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%，或者不得低于劳动合同约定工资的80%，并且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。同时，用人单位也必须自用工之日起三十日内为员工办理社会保险登记，并缴纳社会保险费。这些规定确保了试用期员工在工资和社保方面的权益得到保障。

最后，关于试用期解除劳动合同的问题，用人单位并不能随意解除。根据《劳动合同法》的规定，在试用期中，除非劳动者存在不符合录用条件、严重违反规章制度等法定情形，否则用人单位不得解除劳动合同。如果用人单位确实需要解除劳动合同，也应当向劳动者说明理由，并按照法律规定进行相应的补偿。

综上所述，员工在试用期是需要办理入职的，并且试用期也必须签订劳动合同。这是保障员工权益、维护劳动关系稳定的重要法律要求。希望这个解答能够帮助您更好地理解试用期入职的相关问题。