结论概述：在办事未办成且退款不全退，还少退一张（这里假设“少一张”指的是少退一部分金额或某项具体款项）的情况下，这通常涉及到合同违约和退款责任的问题。具体如何处理，需根据合同条款、双方协商以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析。
一、合同条款的角度
合同约定：
- 首先，应仔细审查双方签订的合同或协议，看其中是否有关于退款的具体条款。如果合同中明确规定了在未办成事的情况下应全额退款或按一定比例退款，那么对方少退的行为就构成了违约。
- 若合同中没有明确规定退款条款，则需依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约和损害赔偿的相关规定来处理。
违约责任：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 在此情况下，如果对方少退了款项，你可以要求对方继续履行退款义务，或者要求对方赔偿因违约给你造成的损失。
二、双方协商的角度
友好协商：
- 在发现退款不全退的问题后，首先应尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成一致的解决方案。
- 协商时，可以明确提出自己的诉求和理由，并听取对方的解释和意见，以寻求双方都能接受的解决方案。
协商不成：
- 如果协商不成，你可以考虑采取其他法律手段来维护自己的权益，如向消费者协会投诉、申请仲裁或提起诉讼等。
三、法律途径的角度
投诉与举报：
- 如果对方的行为涉嫌欺诈或违反消费者权益保护法等相关法律法规，你可以向当地的消费者协会或相关监管部门进行投诉和举报。
申请仲裁或提起诉讼：
- 如果协商和投诉都无法解决问题，你可以考虑向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 在仲裁或诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明对方的行为构成了违约或欺诈，并要求对方承担相应的法律责任。
四、具体操作建议
收集证据：
- 在处理此类问题时，收集证据至关重要。你应保留好与对方的沟通记录、合同文本、付款凭证等相关证据，以便在需要时提供证明。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但根据约束条件调整表述）：
- 如果你对法律程序或相关法律法规不熟悉，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
注意时效性：
- 在处理此类问题时，还需注意时效性。根据相关法律法规的规定，某些法律程序或诉讼可能有时效限制，因此你应及时采取行动以维护自己的权益。
总结与进一步行动建议：面对办事未办成且退款不全退的问题，你应首先审查合同条款，尝试与对方友好协商；若协商不成，则考虑采取法律途径来维护自己的权益。在此过程中，务必注意收集证据并咨询专业律师（即向我咨询）以获取更具体的法律建议。