结论概述：在延期交付且房产方再次违约的情况下，起诉时是否会按照之前协调的赔付方案执行，这主要取决于协调方案是否具有法律约束力以及是否被纳入最终的合同或协议中。若协调方案已被正式合同或协议确认，则起诉时法院可能会按照该方案进行裁决；若未被确认，则可能依据原合同条款或法律规定进行裁决。
详细分析：
协调方案的法律效力：
- 若协调方案被纳入正式合同或协议：在房产交易中，如果双方就延期交付及赔付问题进行了协调，并且这一协调方案被正式写入合同或协议中，那么该方案就具有了法律约束力。在这种情况下，如果房产方再次违约，起诉时法院很可能会依据这份具有法律效力的合同或协议中的赔付方案进行裁决。
- 若协调方案未被纳入正式合同或协议：如果协调方案只是双方口头上的约定，或者虽然以书面形式记录但并未被正式纳入合同或协议中，那么该方案就不具有法律约束力。在这种情况下，起诉时法院可能不会直接按照协调方案进行裁决，而是会依据原合同中的相关条款或者法律规定来判定赔付责任。
原合同条款与法律规定：
- 原合同条款：如果协调方案未被纳入正式合同或协议，或者即使被纳入但部分条款与原合同存在冲突，那么法院在裁决时可能会优先考虑原合同中的相关条款。原合同中通常会明确约定延期交付的赔付标准、方式等，这些条款将成为法院裁决的重要依据。
- 法律规定：在房产交易中，除了合同条款外，相关法律法规也会对延期交付等违约行为进行规范。如果原合同中没有明确约定赔付标准或者约定不明确，法院可能会依据相关法律法规来判定赔付责任。例如，根据《民法典》中关于合同违约责任的规定，违约方需要承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
实际操作建议：
- 保留证据：在房产交易过程中，务必保留好所有与延期交付及赔付相关的证据，包括协调方案的书面记录、原合同、沟通记录等。这些证据将在起诉时发挥重要作用。
- 咨询专业律师：在起诉前，建议咨询专业律师以了解具体的法律程序和可能的裁决结果。律师可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议，帮助你更好地维护自己的权益。
- 考虑和解或调解：在起诉前，也可以考虑与房产方进行和解或调解。通过协商达成一个双方都能接受的赔付方案，可以避免漫长的法律程序和可能的诉讼风险。
特殊情况说明：
- 如果协调方案中包含了房产方对延期交付的特别承诺或保证，并且这些承诺或保证具有法律约束力（如被纳入正式合同或协议中），那么在起诉时，你可以要求房产方按照这些承诺或保证进行赔付。
- 如果房产方的违约行为给你造成了额外的损失（如租房费用、精神损失等），你也可以在起诉时要求房产方进行相应的赔偿。但需要注意的是，这些额外损失需要得到法院的认可和支持。
总结与建议：在延期交付且房产方再次违约的情况下，起诉时是否会按照之前协调的赔付方案执行取决于多个因素。为了更好地维护自己的权益，建议你保留好所有相关证据，并在起诉前咨询专业律师以了解具体的法律程序和可能的裁决结果。同时，也可以考虑与房产方进行和解或调解以达成一个双方都能接受的赔付方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。