在侵权责任纠纷中，医院确实有责任和义务提交受害人的全部病历资料，但这一责任和义务的履行需视具体情况和法律程序而定。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律依据与原则
《民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》第一千二百一十八条，患者在诊疗活动中受到损害，医疗机构或者其医务人员有过错的，由医疗机构承担赔偿责任。这一条款确立了医疗机构在医疗损害责任中的基本原则。
- 同时，《民法典》第一千二百二十五条明确规定，医疗机构及其医务人员应当按照规定填写并妥善保管住院志、医嘱单、检验报告、手术及麻醉记录、病理资料、护理记录等病历资料。患者有权查阅、复制其门诊病历、住院志、体温单、医嘱单、化验单（检验报告）、医学影像检查资料、特殊检查同意书、手术同意书、手术及麻醉记录、病理资料、护理记录等病历资料。这表明，医疗机构有义务保管并应患者要求提供病历资料。
病历资料的性质与重要性：
- 病历资料是医疗纠纷处理中的关键证据，它记录了患者的诊疗过程、病情变化、治疗方案及效果等重要信息。
- 在侵权责任纠纷中，病历资料的完整性和真实性对于确定医疗机构是否存在过错、过错与损害后果之间的因果关系等至关重要。
二、医院提交病历资料的义务与限制
义务方面：
- 医院有义务按照法律要求填写、保管病历资料，并在患者或其家属提出合理要求时，提供完整的病历资料供查阅、复制。
- 在医疗纠纷诉讼中，医院作为被告，通常需要向法院提交与纠纷相关的病历资料作为证据，以证明其诊疗行为的合法性和合理性。
限制方面：
- 医院提交病历资料并非无条件的。首先，患者或其家属需要提出合理的查阅、复制请求，并按照医院规定的程序进行。
- 其次，在涉及患者隐私或第三方权益的情况下，医院可能需要谨慎处理病历资料的提供，以避免侵犯他人权益或泄露敏感信息。
- 最后，如果病历资料涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私等特殊情况，医院可能需要根据相关法律法规的规定进行保密处理。
三、实际案例与法律实践
- 在实际的医疗纠纷处理中，医院未按时、完整提交病历资料的情况并不罕见。这可能是由于医院管理不善、医务人员疏忽或故意隐瞒等原因造成的。
- 当医院未履行提交病历资料的义务时，患者或其家属可以向法院申请调取病历资料或要求医院承担相应的法律责任。法院在审理案件时，也会根据具体情况判断医院是否存在过错，并据此作出裁决。
四、建议与注意事项
对于患者或其家属：
- 在发生医疗纠纷时，应及时向医院提出查阅、复制病历资料的请求，并按照医院规定的程序进行。
- 如果医院拒绝提供或提供的病历资料不完整，可以向法院申请调取或要求医院承担法律责任。
- 在处理医疗纠纷时，应保留好相关证据，如病历资料、医疗费用单据等，以便在诉讼中使用。
对于医院：
- 应加强病历资料的管理和保管工作，确保病历资料的完整性和真实性。
- 在患者或其家属提出查阅、复制病历资料的请求时，应积极配合并提供必要的帮助。
- 如果涉及医疗纠纷诉讼，应及时向法院提交与纠纷相关的病历资料作为证据，并积极配合法院的审理工作。
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