公民歧视乙肝患者是违法的，具体处理方式需根据歧视行为的表现形式和造成的后果来判定。以下从不同角度进行分析：
从民事法律角度：
- 侵权责任：如果公民对乙肝患者实施了歧视行为，如拒绝雇佣、拒绝提供服务、侮辱、诽谤等，且这些行为侵犯了乙肝患者的人格权（如名誉权、隐私权、平等就业权等），那么乙肝患者有权要求侵权人承担民事责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有名誉权、隐私权等人格权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权，不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，不得非法买卖、提供或者公开他人个人信息。同时，劳动者享有平等就业和选择职业的权利，用人单位招用人员，除国家规定的不适合妇女的工种或者岗位外，不得以性别为由拒绝录用妇女或者提高对妇女的录用标准；用人单位不得以是传染病病原携带者为由拒绝录用，但经医学鉴定传染病病原携带者在治愈前或者排除传染嫌疑前，不得从事法律、行政法规和国务院卫生行政部门规定禁止从事的易使传染病扩散的工作。
从行政法律角度：
- 行政处罚：如果公民的歧视行为违反了行政法规或规章，如就业歧视、教育歧视等，且情节严重，相关行政部门有权对侵权人进行行政处罚，如罚款、警告等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国就业促进法》等相关法律法规，用人单位招用人员，应当向劳动者提供平等的就业机会和公平的就业条件，不得实施就业歧视。违反规定的，由劳动行政部门责令改正，并可以处以罚款等行政处罚。
从刑事法律角度：
- 刑事责任：在极少数情况下，如果公民的歧视行为构成了犯罪，如侮辱罪、诽谤罪等，那么侵权人将承担刑事责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
处理建议：
- 如果乙肝患者遭遇了歧视行为，首先可以尝试与侵权人进行协商，要求其停止侵害并赔礼道歉。
- 如果协商无果，可以向相关行政部门（如劳动行政部门、教育行政部门等）投诉，要求其进行调查处理。
- 如果歧视行为造成了严重的精神损害或经济损失，乙肝患者还可以考虑向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担民事责任。
- 在极端情况下，如果歧视行为构成了犯罪，乙肝患者可以向公安机关报案，要求追究侵权人的刑事责任。
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