单位一天罚员工700元，其合理性及合法性需根据具体情况判断，无法直接断定是否合理合法。以下从不同情况进行分析：

一、一般情况下的法律责任与罚款限制

1. 罚款的合法性基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关劳动法规，用人单位并非行政机关，一般不具备对员工进行罚款的行政处罚权。除非员工因故意或重大过失给用人单位造成经济损失，且该损失与员工的过错有直接因果关系，用人单位方可依据劳动合同或规章制度要求员工赔偿部分或全部损失。但此处的“赔偿”并非“罚款”，且赔偿金额应合理，不得超出员工实际造成的损失。

2. 罚款金额的合理性：

   • 即便在员工需赔偿损失的情况下，一天罚款700元也可能显得过高。赔偿金额应基于员工实际造成的损失进行计算，包括直接损失和间接损失，但需确保赔偿金额的合理性，不得过分高于实际损失。若单位无法证明员工一天造成的损失达到或超过700元，则该罚款金额可能缺乏合理性。

二、需考虑的特定情形

1. 规章制度或劳动合同的约定：

   • 若单位与员工在劳动合同或规章制度中明确约定了罚款条款，且该条款不违反法律强制性规定，系双方真实意思表示，那么按照约定执行罚款在形式上可能具有合法性。但即便如此，罚款金额仍需合理，不得过分高于员工实际造成的损失或违反公序良俗。

2. 地方性法规或规章的特殊规定：

   • 某些地区可能出台了地方性法规或规章，对用人单位的罚款权进行了特别规定。若单位所在地区有此类规定，且规定允许单位在特定情况下对员工进行罚款，且罚款金额在规定范围内，则单位一天罚700元可能具有合法性。但需注意，此类规定不得违反上位法（如《中华人民共和国劳动合同法》）的原则和精神。

三、司法实践中的考量因素

• 在确定单位罚款是否合理合法时，法院或劳动仲裁机构会综合考虑多种因素，包括但不限于：员工过错程度、实际造成的损失、单位规章制度或劳动合同的约定、地方性法规或规章的特殊规定、以及当地生活水平等。若单位无法提供充分证据证明罚款的合理性和合法性，则可能面临罚款被撤销或调整的风险。

四、法律建议

• 对员工而言：若认为单位罚款不合理合法，可首先与单位协商解决；协商无果的，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自身合法权益。
• 对单位而言：在制定规章制度或劳动合同条款时，应确保罚款条款的合法性和合理性；在执行罚款时，应确保有充分证据证明罚款的合理性和合法性，避免引发劳动争议和法律风险。

综上所述，单位一天罚员工700元是否合理合法，需根据具体情况判断。若您面临此类问题，建议直接向我咨询，以便根据您的具体情况提供更详细的法律分析和建议。