结论：工资一天180元，罚款300元是否合法，这取决于罚款的原因、依据以及是否符合相关法律法规的规定。一般情况下，若罚款缺乏合法依据或超出法定限度，则是不合法的。以下从多个角度进行分析：
一、罚款的合法性依据
劳动合同或规章制度：
- 根据《劳动合同法》及相关规定，用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定劳动者应遵守的规章制度。如果规章制度中明确规定了罚款条款，并且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，那么用人单位依据规章制度对劳动者进行罚款可能是合法的。
- 但需注意：规章制度必须经过民主程序制定，且已向劳动者公示或告知，否则可能因程序瑕疵而被认定为无效。
法律法规的直接规定：
- 在某些特定情况下，法律法规可能直接规定用人单位可以对劳动者进行罚款。然而，在一般的劳动法律框架下，直接规定罚款的情况较为少见。
- 更常见的是：法律法规规定用人单位在特定情况下可以扣除劳动者工资，如因劳动者原因造成用人单位经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
二、罚款的合理性分析
罚款金额与过错程度：
- 即使罚款有合法依据，罚款金额也应与劳动者的过错程度相适应。如果罚款金额过高，明显超出了劳动者过错所应承担的责任范围，那么这种罚款可能被视为不合理。
- 在本例中：一天工资180元，罚款300元，罚款金额明显超过了劳动者一天的工资收入，这很可能被视为不合理。
罚款与工资扣除的关系：
- 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。
- 若罚款被视为一种赔偿：那么它也应遵循这一规定，即罚款金额不得超过劳动者当月工资的20%（在本例中，即不得超过36元，若按日工资计算且假设一个月工作20天，则日工资扣除限额为1.8元*20=36元按比例分配至每日，但实际操作中更可能按月计算）。显然，300元的罚款远超这一限额。
三、法律建议
对于劳动者：
- 如果认为用人单位的罚款行为不合法或不合理，可以与用人单位进行协商，要求撤销或调整罚款。
- 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
对于用人单位：
- 在制定规章制度时，应确保规章制度内容合法、程序合规，并明确告知劳动者。
- 在实施罚款等处罚措施时，应确保罚款金额合理、与过错程度相适应，并遵循相关法律法规的规定。
总结来说，工资一天180元，罚款300元在一般情况下是不合法的，因为它很可能超出了法律法规规定的罚款限额和合理性范围。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。