被抚养人生活费的计算并非简单地从某一天（如受伤之日或定残之日）开始算，而是依据被抚养人的年龄、抚养人丧失劳动能力程度以及受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准来综合确定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 定残的意义与影响：

   • 定残是对受害人因事故导致身体损伤程度的专业评估，它确定了受害人的伤残等级，反映了受害人劳动能力受损的稳定状态。然而，定残之日并不直接作为被抚养人生活费的计算起点。

2. 被抚养人生活费的计算要素：

   • 收入标准：根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准来计算。若赔偿权利人能证明其住所地或经常居住地的收入标准高于受诉法院所在地标准的，可按该标准计算。
   • 伤残等级系数：根据抚养人丧失劳动能力程度来确定，这体现了抚养人因伤残导致的抚养能力下降。
   • 赔偿年限：根据被抚养人的年龄和劳动能力状况来计算。例如，未成年人计算至18周岁；无劳动能力又无其他生活来源的成年人计算20年，60周岁以上的每增加一岁减少一年，75周岁以上的按5年计算。
   • 分摊与限制：若被抚养人还有其他抚养人，则赔偿义务人只赔偿受害人依法应当负担的部分；若被抚养人有数人，年赔偿总额累计不超过上一年度相关消费性支出额。

3. 实际计算方式：

   • 在实际操作中，被抚养人生活费的计算是一个综合考虑多个因素的过程。首先，根据抚养人的伤残等级确定其丧失劳动能力的程度，即伤残等级系数。然后，结合被抚养人的年龄、当地人均消费性支出等因素，以及赔偿年限和分摊原则，来确定具体的赔偿数额。
   • 计算公式示例（假设为城镇居民）：
     • 被抚养人生活费 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出 × 伤残等级系数 × 赔偿年限 ÷ 抚养人数
     • 其中，伤残等级系数根据伤残等级确定（如十级伤残为10%，九级伤残为20%，以此类推）；赔偿年限根据被抚养人年龄和劳动能力状况确定；抚养人数指被抚养人的实际抚养人数量。

4. 特殊情况说明：

   • 如果被抚养人在定残前已经因抚养人受伤而遭受了生活上的困难，且这种困难与抚养人的受伤有直接因果关系，那么在实际操作中，可能会根据具体情况对被抚养人生活费进行适当调整。但这种调整并非基于定残之日或受伤之日，而是基于被抚养人实际遭受的困难程度和因果关系。

总结来说，被抚养人生活费的计算是一个复杂而细致的过程，它涉及多个因素的综合考虑。因此，无法简单地确定一个具体的计算起点（如受伤之日或定残之日）。在实际操作中，应根据具体情况进行综合分析和计算。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。