结论前置：在双方没有协议约定书面仲裁的情况下，一般不能直接强制进行书面仲裁，但具体是否可以进行书面仲裁需结合实际情况和仲裁规则来判断。

详细分析：

1. 仲裁协议的重要性：

   • 仲裁协议是仲裁机构受理仲裁案件的前提和基础，它明确了双方当事人同意将争议提交仲裁解决的意愿，并规定了仲裁的具体事项、仲裁机构和仲裁规则等。
   • 如果双方没有签订仲裁协议，或者仲裁协议中没有明确约定仲裁方式（如书面仲裁、口头仲裁等），那么通常不能直接强制进行书面仲裁。

2. 书面仲裁的适用条件：

   • 书面仲裁通常要求双方当事人在仲裁协议中明确约定采用书面形式进行仲裁，或者仲裁规则中明确规定了书面仲裁的程序和要求。
   • 在没有仲裁协议或仲裁协议未明确约定书面仲裁的情况下，如果一方当事人希望采用书面仲裁方式，需要与另一方当事人协商一致，并签订补充协议或达成新的仲裁协议。

3. 仲裁规则的考量：

   • 不同的仲裁机构有不同的仲裁规则，这些规则可能对书面仲裁有具体的规定和要求。
   • 即使双方没有签订仲裁协议或协议中未明确约定书面仲裁，但如果所选仲裁机构的仲裁规则中规定了书面仲裁的程序和要求，且双方当事人在仲裁过程中均同意适用该规则，那么也有可能进行书面仲裁。不过，这种情况下的书面仲裁并非强制，而是基于双方当事人的共同意愿和仲裁规则的适用。

4. 实际操作中的建议：

   • 如果双方希望采用书面仲裁方式解决争议，建议在签订仲裁协议时明确约定仲裁方式为书面仲裁，并详细规定书面仲裁的程序和要求。
   • 如果双方已经发生争议且未签订仲裁协议或协议中未明确约定书面仲裁，但希望采用书面仲裁方式，可以尝试与另一方当事人协商一致，并签订补充协议或达成新的仲裁协议。
   • 在仲裁过程中，如果双方对仲裁方式有争议，可以依据仲裁规则或相关法律法规进行协商或请求仲裁机构作出决定。

法律后果与风险提示：

• 如果双方未约定书面仲裁且无法达成一致意见，而一方强行要求书面仲裁，可能面临仲裁机构不予受理或仲裁程序无法进行的风险。
• 在仲裁过程中，如果双方对仲裁方式有争议且无法协商解决，可能会影响仲裁效率和结果，甚至可能导致仲裁程序的中止或终止。

总结与建议：

• 在签订仲裁协议时，建议明确约定仲裁方式（包括书面仲裁或口头仲裁等）以及具体的仲裁程序和要求，以避免后续争议。
• 如果双方已经发生争议且未约定仲裁方式，建议及时协商并签订补充协议或达成新的仲裁协议，以明确仲裁方式和程序。
• 在仲裁过程中，如果遇到任何问题或争议，建议及时咨询专业律师或仲裁机构以获取专业意见和帮助。

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