结论：针对您描述的“别人签了合同一直不付款还说有钱就是不给”的情况，这主要属于合同纠纷范畴，一般不直接涉及刑事犯罪，因此不能直接报警以刑事案件处理。但您可以通过民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。以下是从多个角度为您详细分析：
一、合同纠纷的性质与处理方式
合同纠纷的本质：
- 合同纠纷是指因合同的订立、履行、变更、终止等行为而引起的争议。在您的情况下，对方未按合同约定支付款项，构成了合同违约。
处理方式：
- 协商：首先，您可以尝试与对方进行协商，寻求和解或达成新的付款协议。
- 调解：如果协商无果，您可以考虑通过第三方调解机构进行调解，以达成双方都能接受的解决方案。
- 民事诉讼：若协商和调解均无法解决问题，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方履行合同义务并支付违约金（如有约定）及赔偿损失。
二、为何不能直接报警
刑事犯罪与民事纠纷的区别：
- 刑事犯罪是指违反刑法规定，应受刑罚处罚的行为。而合同纠纷通常属于民事纠纷范畴，不涉及刑事犯罪。
- 在您的情况下，对方的行为虽然不道德且违反了合同约定，但并未构成刑法上的犯罪行为（如诈骗、盗窃等），因此不能直接报警以刑事案件处理。
报警的适用范围：
- 报警通常适用于发现犯罪行为或紧急情况时。在合同纠纷中，除非对方的行为涉嫌犯罪（如伪造合同、诈骗等），否则报警可能无法直接解决问题。
三、法律建议与行动步骤
收集证据：
- 确保您保存了与对方签订的合同、付款记录、沟通记录等所有相关证据。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
发送律师函：
- 您可以考虑委托律师向对方发送律师函，正式要求对方履行合同义务并支付款项。律师函通常具有一定的威慑力，可能促使对方主动履行义务。
提起民事诉讼：
- 如果对方仍然拒绝履行义务，您可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交相关证据并证明对方的行为构成了违约。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求对方履行义务并支付相应的赔偿。
申请强制执行：
- 如果对方在判决生效后仍然不履行义务，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施（如查封、扣押、拍卖等）来强制对方履行义务。
进一步思考：在处理合同纠纷时，除了法律途径外，您还可以考虑通过行业自律组织、消费者协会等渠道寻求帮助。同时，为了避免类似纠纷的再次发生，建议您在未来的合同签订过程中更加谨慎地审查合同条款并确保对方的履约能力。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。