当员工不同意工作安排时，企业应采取合法、合理且人性化的措施来妥善处理，以确保双方权益得到保障，同时维护良好的工作关系。以下是从多个角度给出的详细分析和建议：
一、初步沟通与了解原因
私下沟通：
- 做法：管理者应首先与员工进行私下、面对面的沟通，以平和的态度询问其不同意工作安排的具体原因。
- 目的：这有助于理解员工的立场和诉求，为后续处理奠定基础。员工可能因个人原因（如家庭因素、健康问题）、对工作安排的不理解或认为安排不合理等原因而拒绝。
法律依据：
- 根据《劳动合同法》等相关法律法规，企业有权了解员工的工作状态和意愿，同时也有义务保障员工的合法权益。
二、协商调整工作安排
灵活应对：
- 做法：根据员工反馈的原因，企业应尝试与员工协商，对工作安排进行适当调整，以满足员工的合理需求，同时确保工作任务顺利完成。
- 例子：如员工因工作负荷过重而拒绝新任务，管理者可调整其现有工作优先级或提供额外支持，如增加人手、延长工作时间（需依法支付加班费）或调整工作方式等。
考虑员工能力：
- 如果员工认为任务难度过高或与个人能力不匹配，企业可考虑提供培训或调整任务内容，使其更加符合员工的实际能力。
三、处理不合理诉求
重申工作要求与纪律：
- 做法：若员工的不服从源于对工作要求或纪律的误解，管理者应再次明确说明工作安排的必要性和公司规定，强调服从是基本义务。
- 法律依据：《劳动合同法》规定，员工应遵守企业的规章制度，服从工作安排。
批评教育与处罚：
- 做法：对于无合理依据且态度不佳的员工，管理者应进行严肃的批评教育，指出其行为对团队和工作的影响。若员工行为严重违反规章制度，企业可根据相关规定给予警告、罚款、降职、辞退等处罚。
- 注意：处罚过程需确保合法性和公正性，避免引起劳动争议。企业应确保规章制度合法有效，并已向员工公示或告知。
四、应对公司安排不合理情况
合理质疑与评估：
- 做法：当员工对工作安排提出合理质疑时，企业应认真评估并作出相应调整。例如，如果员工认为任务存在安全隐患或违反法律法规，企业应立即停止并重新安排。
- 法律依据：《安全生产法》等法规要求企业提供安全的工作环境，员工有权拒绝执行存在安全隐患的任务。
尊重员工权益：
- 做法：对于明显不合理或不合法的工作安排，企业不应强制员工执行，而应尊重员工的合法权益并及时纠正。例如，如果加班安排超过法定工时限制或未依法支付加班工资，企业应立即调整并补发足额加班工资。
五、法律风险防范与证据保留
确保规章制度合法有效：
- 做法：企业的规章制度应符合法律法规，制定和公示程序需合法。处理员工问题时，应确保依据的规章制度合法有效。
- 法律风险：若规章制度违法或未公示，可能导致企业承担违法解除劳动合同等法律责任。
保留相关证据：
- 做法：在处理员工不同意工作安排的过程中，企业应保留相关证据，如书面记录、沟通录音录像、损失证明等。
- 法律意义：这些证据在劳动争议仲裁或诉讼中具有重要意义，有助于维护企业的合法权益。例如，如果员工因不同意工作安排而提起劳动争议仲裁或诉讼，企业可以提供这些证据来证明自己的处理过程合法合规。
总结与建议：处理员工不同意工作安排的问题时，企业应综合考虑具体情况，遵循法律法规和公司规章制度，通过沟通、协商、批评教育、处罚等多种方式灵活应对。同时，企业应注重法律风险防范，确保规章制度的合法有效性，并保留相关证据以备不时之需。在处理过程中，企业应尊重员工的合法权益，确保处理方式的合法性和合理性，以维护良好的劳动关系和企业形象。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。