岁数大了被辞退，您有权依法讨要说法并维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您详细分析的应对策略：
确认辞退的合法性：
- 合法辞退：如果公司因您不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任，或者因客观情况发生重大变化导致劳动合同无法履行，且公司已提前三十日以书面形式通知您或额外支付一个月工资后辞退您，那么这种辞退是合法的。但即便如此，公司仍需按照您的工作年限支付经济补偿金。
- 非法辞退：如果公司无正当理由辞退您，或者未按照法定程序进行辞退，那么这种辞退是违法的。您有权要求公司继续履行劳动合同，或者要求公司支付赔偿金。
计算应得的经济补偿或赔偿金：
- 经济补偿金：根据《劳动合同法》的规定，经济补偿金按照您在公司的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。
- 赔偿金：如果公司非法辞退您，您有权要求公司支付赔偿金，赔偿金是经济补偿金的两倍。
计算公式：
- 经济补偿金 = 工作年限 × 月工资
- 赔偿金 = 经济补偿金 × 2
其中，月工资是指您在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
收集证据并准备维权：
- 收集证据：您需要收集与公司签订的劳动合同、工资单、工作证、考勤记录等能够证明您与公司存在劳动关系以及您工作年限和工资水平的证据。
- 准备维权：您可以先与公司进行协商，要求公司按照法律规定支付经济补偿金或赔偿金。如果协商不成，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
注意维权时效：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您需要在知道或应当知道被辞退之日起一年内申请仲裁或提起诉讼，否则可能会丧失维权的机会。
寻求专业帮助：
- 在维权过程中，如果您遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况为您提供专业的法律建议和帮助。
总结来说，岁数大了被辞退并不意味着您无法维护自己的合法权益。您需要确认辞退的合法性，计算应得的经济补偿或赔偿金，收集证据并准备维权，同时注意维权时效。如果您在维权过程中遇到任何问题或困惑，请随时向我咨询。