结论：不服仲裁起诉后又撤诉的，再次起诉原则上仍需先经过仲裁程序，但存在例外情况。

分析说明：

1. 一般原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议案件的处理遵循“仲裁前置”原则，即当事人发生劳动争议后，应先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，再向人民法院提起诉讼。
   • 若当事人在起诉后撤诉，这通常被视为其放弃了通过诉讼解决争议的权利，但并不意味着其已经解决了与对方的争议。因此，在撤诉后，若当事人再次就同一争议提起诉讼，原则上仍需先经过仲裁程序，以符合“仲裁前置”的要求。

2. 例外情况：

   • 仲裁时效中断与重新计算：在特定情况下，如当事人撤诉后，若存在仲裁时效中断的情形（如当事人向对方当事人主张权利、向有关部门请求权利救济等），且中断后仲裁时效期间重新计算，那么当事人在重新计算的仲裁时效期间内再次提起仲裁申请，并进而可能提起诉讼的，此时可能不视为重复处理同一争议，而是基于新的仲裁时效期间内的权利主张。但这种情况下的再次起诉，仍需以再次仲裁为前提。
   • 新争议的出现：若撤诉后，当事人之间出现了新的争议事实或新的争议点，且这些新争议与之前撤诉的争议在法律上可区分，那么当事人可能就新争议直接提起仲裁或诉讼，而无需受之前撤诉行为的限制。但这种情况下的“再次起诉”实际上是对新争议的起诉，而非对原争议的重复起诉。
   • 法院裁定准予撤诉后的特殊情况：虽然撤诉后原则上需重新仲裁，但如果法院在裁定准予撤诉时，明确指出了撤诉后当事人可直接就原争议再次起诉（这种情况较为罕见，且通常需要有明确的法律依据或特殊情形），那么当事人可能无需再次仲裁。然而，这种情况在司法实践中极为少见，且通常需要有明确的法律规定或法院的特殊指示。

行动建议：

• 重新申请仲裁：若您不服仲裁裁决后起诉又撤诉，且希望就原争议再次寻求法律救济，建议您首先向劳动争议仲裁委员会重新申请仲裁。
• 咨询专业律师：在重新申请仲裁前，或在整个争议处理过程中，若您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。作为专注于建设工程、劳动纠纷领域的专业律师，我将为您提供全面、专业的法律服务。