当买方违反合同时，卖方可以采取以下多种救济方法来维护自身权益：

1. 要求买方继续履行合同（实际履行）

   • 适用情形：若卖方希望买方继续按照合同约定履行其义务，且继续履行在客观上是可行的，卖方可以要求买方继续履行。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行的违约责任。
   • 具体操作：卖方需明确向买方提出继续履行的要求，并给予合理期限。同时，通过书面通知、邮件等方式保留证据，证明曾要求买方继续履行合同。

2. 要求买方采取补救措施

   • 适用情形：当买方履行的义务存在瑕疵，但可通过一定措施弥补时，卖方可要求买方采取补救措施。
   • 法律依据：同样依据《民法典》第五百八十二条，履行不符合约定的，受损害方可根据标的性质及损失大小，合理选择请求对方承担修理、重作、更换等违约责任。
   • 具体操作：卖方应具体指出问题，并与买方协商确定补救措施的具体内容和时间节点。同时，监督买方的执行情况，确保补救措施有效实施。

3. 要求买方赔偿损失

   • 适用情形：因买方违约给卖方造成经济损失时，卖方有权要求赔偿。
   • 法律依据：根据《民法典》第五百八十四条，违约一方应赔偿因违约所造成的损失，包括直接损失和间接损失。
   • 具体操作：卖方需提供充分证据证明损失与买方违约行为之间的因果关系，并准备相关费用发票、合同、财务报表等证据，证明损失的具体数额。

4. 要求买方支付违约金

   • 适用情形：合同中约定了违约金条款，且买方违约时。
   • 法律依据：依据《民法典》第五百八十七条，当事人可约定违约金，一方违约时应支付相应违约金。
   • 具体操作：卖方应根据合同约定或实际损失计算违约金数额。如违约金数额过高或过低，可请求法院或仲裁机构调整。

5. 解除合同

   • 适用情形：买方违约导致合同目的无法实现时。
   • 法律依据：根据《民法典》第五百六十三条，在特定情形下，当事人可以解除合同。
   • 具体操作：卖方应向买方发出解除合同的通知，通知到达时合同解除。合同解除后，卖方可要求买方返还已支付款项，并赔偿损失。

6. 其他救济措施

   • 给予宽限期：卖方可给予买方合理的履行宽限期，让其履行合同义务。
   • 拒绝接收不符货物或服务：如买方交付的货物或服务与合同约定不符，卖方有权拒绝接收。
   • 中止履行合同：在买方履约能力或信用存在严重缺陷时，卖方可中止履行合同。

执行补救办法的注意事项：

• 及时沟通：发现买方违约时，卖方应及时沟通，要求其履行合同或采取补救措施。
• 保留证据：妥善保存合同文本、交易记录、沟通记录等相关证据，以备不时之需。
• 合法维权：在法律允许范围内进行维权，注意时效问题，及时提起诉讼或申请仲裁。

综上所述，当买方违反合同时，卖方应根据具体情况选择适当的救济措施来维护自身权益。在选择救济措施时，卖方应综合考虑合同条款、实际情况以及法律规定，以确保维权的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。