在建筑工人受工伤的情况下，雇主能否向承包人追偿，这主要取决于雇主与承包人之间的法律关系以及具体的事故责任划分，不能一概而论。以下从几个不同角度进行分析：

一、雇主与承包人之间的法律关系

1. 雇佣关系：

   • 如果雇主直接雇佣建筑工人，并与之形成雇佣关系，那么雇主对工人的工伤负有直接赔偿责任。在这种情况下，雇主通常不能向承包人追偿，除非承包人存在过错且该过错与工伤事故有直接因果关系。

2. 承包关系：

   • 如果雇主将工程承包给承包人，而建筑工人是承包人雇佣的，那么工人与承包人之间形成雇佣关系。在此情况下，工人发生工伤，原则上应由承包人承担赔偿责任。但是，如果雇主在选任承包人时存在过错（如选任了不具备相应资质或安全生产条件的承包人），或者雇主对工伤事故的发生也存在过错（如未提供必要的安全生产条件或未尽到安全监管职责），那么雇主可能需要承担相应的赔偿责任，甚至在某些情况下可能与承包人承担连带赔偿责任。不过，这并不意味着雇主可以直接向承包人追偿其已支付的赔偿，而是需要根据具体情况和法律规定来确定责任分担。

二、事故责任划分

1. 承包人全责：

   • 如果工伤事故完全是由于承包人的过错导致的（如承包人未提供必要的安全防护措施、未对工人进行必要的安全培训等），那么承包人应承担全部赔偿责任。在这种情况下，如果雇主已经先行支付了赔偿，且该赔偿是基于法律规定的雇主责任（如雇主因选任过错而承担的连带责任），那么雇主在承担赔偿责任后，有权根据与承包人之间的合同或相关法律规定向承包人追偿。

2. 雇主与承包人共责：

   • 如果工伤事故是由于雇主和承包人的共同过错导致的，那么双方应根据各自的过错程度承担相应的赔偿责任。在这种情况下，雇主已经支付的赔偿中，属于其自身过错部分应由其自行承担；属于承包人过错部分，雇主在承担后有权向承包人追偿。

三、法律建议

1. 明确法律关系：

   • 雇主和承包人应明确双方之间的法律关系，并在合同中明确约定各自的权利和义务，特别是关于工伤赔偿的责任划分。

2. 加强安全管理：

   • 雇主和承包人应共同加强施工现场的安全管理，提供必要的安全防护措施和培训，确保工人的安全。

3. 及时咨询专业律师：

   • 在发生工伤事故后，雇主和承包人应及时咨询专业律师，了解各自的权利和义务，以及可能的法律后果。

总结来说，建筑工人受工伤时，雇主能否向承包人追偿取决于多种因素，包括雇主与承包人之间的法律关系、事故责任划分以及相关法律法规的规定。因此，在处理此类问题时，建议雇主和承包人及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。