针对您提出的“工厂要送餐然后怕不给钱怎么办”的问题，我的结论是：您可以通过签订书面合同、保留相关证据以及采取法律手段等方式来保障自己的权益，避免工厂不给钱的风险。 以下是我从不同角度为您详细分析的建议：

1. 签订书面合同：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。但为了明确双方的权利和义务，避免纠纷，建议采用书面形式签订合同。
   • 建议：在与工厂达成送餐协议时，务必签订一份详细的书面合同。合同中应明确送餐的时间、地点、数量、价格、支付方式以及违约责任等关键条款。这样，一旦工厂出现不给钱的情况，您就可以依据合同条款来维护自己的权益。

2. 保留相关证据：

   • 法律背景：在民事诉讼中，证据是认定事实、判断责任的重要依据。因此，保留好与送餐相关的所有证据至关重要。
   • 建议：在送餐过程中，务必保留好送餐单、收据、聊天记录、转账记录等能够证明您与工厂之间存在送餐关系以及工厂未支付款项的证据。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。

3. 采取法律手段：

   • 法律背景：如果工厂在送餐后拒绝支付款项，您可以通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》和《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
   • 建议：在采取法律手段之前，您可以先尝试与工厂进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，那么您可以准备好相关证据，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您可以要求工厂支付拖欠的款项以及相应的利息或违约金等。

4. 其他注意事项：

   • 了解工厂信誉：在与工厂合作之前，建议您先了解一下工厂的信誉和经营状况。如果工厂存在拖欠员工工资、供应商款项等不良记录，那么您就需要谨慎考虑是否与其合作。
   • 明确送餐范围：在签订合同时，务必明确送餐的范围和对象。如果工厂要求您将餐食送至非指定地点或非指定人员，那么您有权拒绝并要求工厂按照合同约定履行义务。

总结来说，为了避免工厂送餐后不给钱的风险，您需要签订书面合同、保留相关证据，并在必要时采取法律手段来维护自己的权益。如果您在送餐过程中遇到任何问题或纠纷，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。