卖车收了定金，把钱花了退不了，并不一定构成诈骗，这主要取决于卖方的行为动机、合同约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度为你详细分析：
一、不构成诈骗的情形
存在合法交易背景：
- 如果双方之间存在合法的车辆买卖合同关系，且卖方在主观上没有非法占有买方财物的目的，那么未退还定金通常不构成诈骗。例如，卖方因车辆突发故障等客观原因无法按时交付车辆，且及时与买方沟通并说明情况，这种情况下未退还定金并不构成诈骗。
合同约定与违约处理：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金作为一种担保方式，旨在确保合同的履行。如果合同中明确约定了定金的退还条件，且卖方因自身原因（非故意欺诈）无法履行合同，那么卖方可能需要承担违约责任，如双倍返还定金等，但这并不等同于诈骗。
二、可能构成诈骗的情形
虚构事实或隐瞒真相：
- 如果卖方从一开始就没有出售车辆的真实意愿，而是通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取买方的定金，例如，卖方虚构车辆状况、产权情况等关键信息，导致买方基于错误认识而支付定金，之后卖方拒绝退还定金或失联，这种行为就可能构成诈骗罪。
非法占有目的：
- 当卖方具有非法占有买方财物的目的时，其行为更有可能被认定为诈骗。这通常表现为卖方在收取定金后，故意逃避退款责任，或者将定金用于非合同约定的用途，如挥霍、转移资产等，导致无法退还定金。
三、法律后果与应对策略
民事责任：
- 如果不构成诈骗，但卖方无正当理由拒绝退还定金，可能需要承担违约责任，包括双倍返还定金、赔偿损失等。买方可以通过协商、调解或民事诉讼等方式要求卖方承担相应责任。
刑事责任：
- 如果构成诈骗，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，将面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
应对策略：
- 研究合同条款：仔细审查双方签订的车辆买卖合同，特别是关于定金退还的约定。
- 协商解决：首先尝试与卖方进行友好协商，寻求解决方案。
- 投诉调解：若协商无果，可向消费者协会或当地工商行政管理部门投诉，请求调解。
- 法律途径：如上述方法均未能解决问题，买方可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求卖方按照法律规定和合同约定处理定金退还事宜。
总结：卖车收了定金，把钱花了退不了的情况复杂多样，不一定构成诈骗。买方应充分了解定金的法律性质、合同约定以及相关法律法规，并根据具体情况采取合适的策略来维护自己的合法权益。如果你遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律意见和帮助。