结论：卖车时车不是自己的且收了定金退不了，不一定构成诈骗，但可能涉及民事欺诈或合同违约，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、是否构成诈骗罪的角度

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在卖车场景中，若你明知车辆不属于自己所有，却故意隐瞒这一事实，以非法占有买方定金为目的，通过虚构车辆所有权或相关手续等手段，使买方基于错误认识而支付定金，且定金数额达到诈骗罪的立案标准（一般数额较大，如3000元至1万元以上，具体标准因地区而异），则可能构成诈骗罪。

举例：你冒充车主，伪造车辆行驶证、登记证等手续，将不属于你的车辆出售给买方，并收取定金后逃匿，这种情况下，你的行为就可能构成诈骗罪。

二、是否构成民事欺诈的角度

民事欺诈是指在民事活动中，一方当事人故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方作出错误意思表示的行为。在卖车场景中，若你虽未以非法占有为目的，但故意隐瞒车辆不属于自己所有的事实，导致买方在错误认识的基础上支付了定金，则可能构成民事欺诈。此时，买方有权要求你返还定金，并可能要求你承担因欺诈行为造成的其他损失。

举例：你因急需资金，未经车主同意，擅自将车辆出售给买方，并收取了定金。虽然你并未打算非法占有定金，但你的行为仍然构成了对买方的欺诈，因为买方是基于你具有车辆所有权的错误认识而支付了定金。

三、是否构成合同违约的角度

若你与买方签订了车辆买卖合同，并收取了定金，但因车辆不属于你所有而无法履行合同义务，则你的行为可能构成合同违约。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，买方有权要求你双倍返还定金（若合同中有约定）或赔偿因违约造成的损失。

举例：你与买方签订了车辆买卖合同，并收取了定金。但随后车主发现车辆被擅自出售，要求收回车辆。此时，你因无法履行合同义务而构成违约，买方有权要求你承担违约责任。

法律建议

1. 立即停止不当行为：若你尚未将车辆交付给买方或收取更多款项，应立即停止相关行为，避免进一步扩大损失和法律风险。
2. 与买方协商解决：尝试与买方进行协商，说明实际情况，争取达成和解协议。如退还定金、赔偿损失等。
3. 寻求法律帮助：若协商无果或买方坚持要求你承担法律责任，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），了解具体法律风险和应对策略。

总结：卖车时车不是自己的且收了定金退不了，是否构成诈骗需结合具体情况判断。但无论如何，这种行为都可能涉及民事欺诈或合同违约，给你带来不必要的法律风险。因此，建议你在进行车辆交易时务必确保车辆所有权清晰、手续齐全，并遵守相关法律法规和合同约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。