关于在岗8小时和24小时是否算一个工作日的问题，这并没有一个统一的法律依据直接规定，而是需要根据具体的工作制度、劳动合同以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
标准工时制度下的工作日计算：
- 在标准工时制度下，通常一个工作日指的是8小时的工作时间。这是根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条的规定，即“国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度”。因此，在标准工时制度下，8小时构成一个完整的工作日。
- 如果劳动者在岗时间超过8小时，超出部分通常视为加班，需要按照法律规定支付加班费。
综合计算工时制度下的工作日计算：
- 对于某些特殊行业或岗位，如交通、铁路、邮电、水运、航空、渔业等，由于工作性质特殊，需要连续作业，可能实行综合计算工时工作制。在这种制度下，工作日的长短可能不是固定的8小时，而是根据工作周期（如周、月、季、年）来综合计算工作时间。
- 在综合计算工时制度下，如果劳动者在一个工作周期内的总工作时间未超过法定标准工作时间（即平均每周不超过44小时，或根据具体规定调整后的标准），则不视为加班。但如果超过法定标准工作时间，超出部分应视为加班，并支付相应的加班费。
- 对于24小时在岗的情况，如果这24小时是连续工作且未安排休息时间，且在一个综合计算周期内总工作时间超过了法定标准，那么超出部分应视为加班。但具体是否算作一个“工作日”的加班，还需根据综合计算周期和具体工作时间安排来确定。
不定时工作制下的工作日计算：
- 不定时工作制是指因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的职工所采用的一种工时制度。
- 在不定时工作制下，劳动者的工作时间不受标准工时制度的限制，而是根据实际工作需要来安排。因此，对于24小时在岗的情况，如果属于不定时工作制的范畴，且劳动者的工作时间安排符合法律规定和劳动合同约定，那么可能不视为加班或额外工作日。
劳动合同和用人单位规章制度的规定：
- 除了上述法律法规的规定外，劳动者的工作日计算还可能受到劳动合同和用人单位规章制度的影响。如果劳动合同或规章制度中明确规定了工作日的计算方式（如包括休息时间、用餐时间等在内的总在岗时间算作一个工作日），那么应按照这些规定来执行。
建议：
- 对于劳动者来说，如果对自己的工作日计算有疑问或认为用人单位的计算方式不合理，可以首先查阅自己的劳动合同和用人单位的规章制度，了解相关规定。
- 如果仍无法解决问题，可以向当地的劳动保障监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
总结：在岗8小时和24小时是否算一个工作日，并没有一个固定的法律依据直接规定。而是需要根据具体的工作制度、劳动合同以及相关法律法规来综合判断。如果您对此有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。