二次开庭仍然可以适用原告就被告原则。以下是对这一问题的详细分析：
一、原告就被告原则的基本概念
原告就被告原则，是民事诉讼中的一项基本管辖原则，它指的是在民事诉讼中，原告应当向被告住所地的人民法院提起诉讼。这一原则有助于确保诉讼的公正性和效率，因为被告住所地的人民法院通常更了解当地的情况，也更容易传唤被告到庭应诉。
二、二次开庭与管辖原则的关系
二次开庭，通常指的是在一审程序中，由于某种原因（如证据不足、需要进一步调查等）需要再次开庭审理的情况。在二次开庭时，案件的管辖原则并不会因为开庭次数的增加而改变。也就是说，无论是一次开庭还是二次开庭，都应当遵循原告就被告的原则来确定管辖法院。
三、二次开庭适用原告就被告原则的具体情形
一审程序中的二次开庭：在一审程序中，如果因为案件复杂、证据需要进一步核实等原因需要二次开庭，那么管辖法院仍然应当是被告住所地的人民法院。这是因为一审程序的管辖原则已经确定，二次开庭只是对案件的进一步审理，不会改变管辖法院。
二审程序中的开庭：虽然二审程序通常不会称为“二次开庭”（因为二审是对一审的上诉或抗诉进行审理），但如果二审法院认为需要开庭审理，那么管辖法院（即二审法院）的确定并不直接受原告就被告原则的影响。不过，在二审程序中，原告和被告的地位已经由一审程序中的原告和被告转变为上诉人和被上诉人，且二审法院的管辖是基于一审法院的判决和上诉或抗诉的提起而确定的。但这一点并不影响在一审程序中二次开庭时适用原告就被告原则。
四、特殊情况下的管辖原则
当然，也存在一些特殊情况，如被告住所地与经常居住地不一致、被告下落不明或被监禁等，这些情况下可能会适用其他管辖原则，如原告住所地管辖、经常居住地管辖等。但这些特殊情况并不改变二次开庭时仍然可以适用原告就被告原则（在正常情况下）的基本事实。
五、法律建议
综上所述，二次开庭仍然可以适用原告就被告原则。在诉讼过程中，如果遇到任何法律问题或疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。