在订餐时，关于交的是“定金”还是“订金”，这确实是一个需要仔细区分的问题，因为它们在法律上有着不同的含义和效力。
首先，我们来明确一下“定金”和“订金”的区别：
定金：
- 定金在法律上具有担保性质，它确保合同的履行。
- 如果支付定金的一方（即消费者）违约，那么定金通常不予退还；如果接收定金的一方（即商家）违约，则需要双倍返还定金。
- 定金的数额一般由双方约定，但不得超过主合同标的额的20%，超过部分不产生定金的效力。
订金：
- 订金则更多被视为一种预付款或诚意金，它并不具备担保性质。
- 如果交易未能达成，订金通常应全额退还给支付方。
- 订金的数额和退还方式一般由双方自行约定，没有严格的法律限制。
在订餐的情境中，商家可能会根据具体情况要求消费者支付定金或订金。为了保障自己的权益，消费者在支付前应该：
- 仔细阅读合同条款：明确所支付的是定金还是订金，以及相关的违约责任和退还规定。
- 与商家沟通确认：如果对条款存在疑问，应及时与商家进行沟通，确保自己的权益得到明确保障。
- 根据实际情况谨慎选择：如果对交易的确定性有较高要求，可以考虑支付定金；如果还存在一些不确定因素，建议选择订金，以避免可能的损失。
此外，无论是定金还是订金，都应该在合法合规的前提下进行。商家在设定相关条款时，必须遵循相关法律法规，不得滥用规则损害消费者权益。
综上所述，订餐时交的是定金还是订金，取决于双方的具体约定和合同条款。消费者在支付前应仔细阅读并理解相关条款，确保自己的权益得到保障。