在订货过程中，关于“定金”和“订金”的选择，确实是一个需要仔细考虑的问题，因为这两者在法律性质、法律后果及处理规则上存在根本区别。
首先，我们来明确一下“定金”和“订金”的法律定义：
定金：
- 法律性质：定金是法定的债权担保方式，具有惩罚性功能。它通过定金罚则（即双倍返还规则）来促使合同的履行。
- 成立条件：定金合同属于实践合同，需要以实际交付为成立要件。如果未实际支付定金，即使合同中有定金条款，也不产生定金效力。
- 法律后果：如果给付方违约，则无权要求返还定金；如果收受方违约，则需要双倍返还定金。
- 数额限制：定金不得超过主合同标的额的20%，超额部分不产生定金效力。
订金：
- 法律性质：订金并非法律概念，在司法实践中通常被视为预付款，仅具有预付功能，无担保效力。
- 成立条件：订金属于诺成合同，只要双方达成合意即可成立，无需以实际交付为前提。
- 法律后果：如果合同未履行，收受方仅需原额返还订金，不产生惩罚性责任。
- 数额限制：订金的数额可由当事人自由约定，法律无强制性限制。
在订货时，您应根据实际情况谨慎选择：
- 如果您对交易的确定性有较高要求，希望确保合同能够顺利履行，那么可以考虑支付定金。这样，在对方违约的情况下，您可以依据定金罚则要求对方双倍返还定金，从而保障自己的权益。
- 如果交易还存在一些不确定因素，或者您不希望因为支付定金而承担过多的风险，那么建议选择订金。这样，即使合同未能履行，您也只需要承担原额返还的风险，而不会面临双倍返还的惩罚。
无论您选择定金还是订金，都应该在签订合同或支付款项时仔细阅读相关条款，明确所支付的是定金还是订金。如果对条款存在疑问，应及时与商家进行沟通，确保自己的权益得到明确保障。同时，商家在设定定金条款时，也必须遵循相关法律法规，不得滥用定金规则损害消费者权益。