医生外出进修学习后不回原单位，原单位可以采取的制裁措施主要取决于双方签订的合同内容以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同角度
合同约定：
- 如果医生与原单位签订的进修合同或劳动合同中明确规定了进修后的服务期以及违反服务期的违约责任，那么原单位可以依据合同条款要求医生承担违约责任。这通常包括支付违约金、赔偿损失等。
- 违约金计算：若合同中有明确约定违约金的数额或计算方式，如“违约金为进修期间原单位支付的培训费用、差旅费用以及因医生违约给原单位造成的其他直接经济损失的总和”，则直接按合同约定执行。若合同未明确约定，但约定了赔偿损失的范围和计算方式，也可按此执行。若两者均未明确，则需根据实际损失和公平原则进行合理估算。
合同解除：
- 如果医生的行为构成严重违约，如未经原单位同意擅自离职且拒不履行合同义务，原单位有权解除与医生的劳动合同，并可能要求医生承担因此造成的损失。
二、法律法规角度
《劳动合同法》相关规定：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
- 这意味着，如果原单位为医生提供了进修学习的机会并支付了相关费用，且双方签订了服务期协议，那么医生违反协议不回原单位工作，原单位有权要求其支付违约金。
其他法律法规：
- 除了《劳动合同法》外，如果医生的行为还涉及其他法律法规的违反，如侵犯商业秘密、竞业限制等，原单位也可以依据相关法律法规追究医生的法律责任。
三、实际操作建议
协商解决：
- 在采取法律手段之前，原单位可以尝试与医生进行协商，了解其不回原单位的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。这有助于维护双方的合作关系，避免不必要的法律纠纷。
发送律师函或提起诉讼：
- 如果协商无果，原单位可以委托律师向医生发送律师函，明确告知其违约行为和可能承担的法律责任。如果医生仍然拒不履行合同义务，原单位可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请或向人民法院提起诉讼，要求医生承担违约责任并赔偿损失。
加强内部管理：
- 为了避免类似情况的发生，原单位应加强内部管理，完善合同制度，明确双方的权利和义务。同时，在签订进修合同时，应充分考虑可能出现的风险，并制定相应的应对措施。
综上所述，医生外出进修学习后不回原单位，原单位可以依据合同条款和法律法规的规定采取相应的制裁措施。在处理此类纠纷时，建议原单位先尝试与医生进行协商解决，如果协商无果再考虑采取法律手段。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。