结论前置：公司辞退员工通知书未盖章通常不具备法律效力，用人单位应当追回重新办理并加盖公章，以确保其法律效力和正式性。以下从多个角度为你详细分析：
法律效力层面
公章的法律意义：
- 公章是公司对外行使权力、承担责任的法定标志，具有权威性和公信力。在辞退员工这一涉及劳动者重大权益的行为中，加盖公章能够证明辞退行为是公司的真实意思表示，而非个人或其他非授权机构的行为。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。虽然辞退通知书并非严格意义上的合同，但加盖公章同样能够增强其法律效力和证明力。
未盖章的法律后果：
- 如果辞退通知书未加盖公章，员工可能会对辞退行为的真实性和合法性产生质疑，从而引发不必要的劳动争议。例如，员工可能主张辞退是个别管理人员的个人行为而非公司行为，要求继续履行劳动合同或寻求其他法律救济。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十九条的规定，用人单位未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明（包括未加盖公章的辞退通知书），由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
实际操作与风险防控层面
避免纠纷：
- 加盖公章可以有效防止后续争议。在劳动争议纠纷案件中，法院或仲裁机构通常会审查辞退通知的形式要件是否完备。如果辞退通知没有加盖公章，用人单位可能需要提供其他充分有效的证据来证明辞退行为的真实性和合法性，这增加了用人单位的举证难度和法律风险。
- 加盖公章还体现了公司决策和管理的严肃性，有助于公司内部管理的规范化和制度化，降低因辞退程序不规范而带来的法律风险。
特殊情况说明：
- 虽然单位法定代表人的签字在某些情况下也可能被认定为有效，但从严谨性和证据效力角度考虑，公章的证明力通常更强。因此，即使法定代表人签字，也建议同时加盖公章以确保万无一失。
- 在某些特殊情况下，如果用人单位能够提供其他充分有效的证据（如公司高层管理人员的签字授权文件、相关会议记录、电子邮件往来等），能够证明辞退行为是公司的真实意思表示，那么即使辞退通知书未加盖公章，也可能被认定为有效。但这种情况较为少见，且存在较大的法律风险。
法律建议
确保内容合法合规：
- 辞退通知书的内容必须符合法律法规的要求，包括辞退的理由、依据、时间等关键信息。同时，应避免使用侮辱性或歧视性的语言，以免引发不必要的法律纠纷。
及时送达并保留证据：
- 辞退通知书应及时送达劳动者本人，并保留好送达的证据。如通过邮寄方式送达，应妥善保管快递单据；如当面送达，可要求劳动者签收确认。
加盖公章：
- 在出具辞退通知书时，务必加盖公司公章，以确保其法律效力和正式性。这是法律法规的明确要求，也是用人单位规避法律风险、维护自身权益的重要措施。
如果你在劳动纠纷领域有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。