劳动合同中的岗位条款，员工一般不可以自行添加文字进行修改。以下从不同角度为你详细分析：
劳动合同的变更原则
劳动合同是用人单位与劳动者之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，并且应当采用书面形式。这意味着，如果员工想要对劳动合同中的岗位条款进行修改，必须与用人单位进行协商，并达成一致意见，同时以书面形式进行确认。
员工自行添加文字的法律后果
合同效力问题：如果员工未经用人单位同意，自行在劳动合同的岗位条款中添加文字，这种行为可能构成对劳动合同的擅自修改。根据法律规定，擅自修改劳动合同的行为是无效的，因为劳动合同的变更必须基于双方协商一致的原则。因此，员工自行添加的文字可能不会被法律认可，劳动合同中的原岗位条款仍然有效。
劳动争议风险：如果员工自行添加文字后，与用人单位在岗位问题上产生争议，员工可能面临举证困难的问题。因为员工需要证明其添加的文字是经过用人单位同意的，但在实际操作中，这种证明往往难以提供。因此，员工可能因此承担不利的法律后果。
合法变更劳动合同岗位的建议
如果员工确实需要变更劳动合同中的岗位条款，建议采取以下合法途径：
与用人单位协商：员工应首先与用人单位进行沟通，说明变更岗位的原因和理由，并尝试达成一致意见。
签订书面变更协议：在双方协商一致的基础上，员工应与用人单位签订书面的劳动合同变更协议，明确变更后的岗位、工作内容、薪资待遇等条款。
保留相关证据：在变更过程中，员工应保留好与用人单位协商、签订变更协议等相关证据，以备不时之需。
特殊情况下的处理
在某些特殊情况下，如用人单位未经员工同意擅自变更岗位，员工可以依法维护自己的权益。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的、未及时足额支付劳动报酬的、未依法为劳动者缴纳社会保险费的等情形下，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。如果用人单位擅自变更岗位属于上述情形之一，员工可以依法维权。
总结来说，劳动合同中的岗位条款员工不可以自行添加文字进行修改。如果员工需要变更岗位，应与用人单位进行协商，并签订书面的变更协议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。