在建设工程领域，允许联合体分包的情况下，是可以约定分包比例的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、法律层面
联合体分包的合法性：
- 联合体作为多个承包商组成的临时性组织，在建设工程中共同承担项目任务是合法的。联合体各方通过签订联合体协议，明确各自的权利和义务，包括分包的比例和范围。
- 分包本身在建设工程中也是被允许的，但必须遵守相关法律法规的规定，如不得将主体工程分包，分包单位需具备相应资质等。
约定分包比例的合法性：
- 联合体各方在联合体协议中约定分包比例，是各方意思自治的体现，只要该约定不违反法律法规的强制性规定，就是合法有效的。
- 约定分包比例有助于明确联合体各方在项目中的责任和义务，避免后续因分包问题产生纠纷。
二、实践层面
分包比例的约定方式：
- 联合体各方可以在联合体协议中明确约定分包的具体比例，如某一方负责多少比例的工程量或工程价值。
- 分包比例的约定应具体、明确，以便后续执行和监督。
分包比例的调整：
- 在项目实施过程中，如果因设计变更、工程量增减等原因需要调整分包比例，联合体各方应协商一致，并签订补充协议进行确认。
- 调整分包比例应遵循公平、合理的原则，确保联合体各方的利益不受损害。
三、风险防控
明确分包范围：
- 在约定分包比例的同时，应明确分包的具体范围，包括分包的工程内容、工程量、工程价值等。
- 明确分包范围有助于避免后续因分包内容不明确而产生的纠纷。
审查分包单位资质：
- 联合体各方在选择分包单位时，应严格审查其资质和信誉，确保分包单位具备承担相应工程任务的能力。
- 审查分包单位资质是保障项目质量和安全的重要措施。
签订详细分包合同：
- 联合体各方与分包单位应签订详细的分包合同，明确双方的权利和义务、分包比例、分包范围、工期、质量、安全等条款。
- 详细分包合同是保障联合体各方和分包单位权益的重要依据。
建议：在建设工程领域，如果允许联合体分包并约定比例，联合体各方应充分协商，明确分包比例和范围，并签订详细的联合体协议和分包合同。同时，应加强对分包单位的资质审查和合同管理，确保项目顺利进行并保障各方权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。