刑事案件中手机发还清单的签字，并不代表刑事案件的终止。以下是对这一问题的详细解释：

1. 手机发还清单的性质：

   • 手机发还清单是公安机关在侦查过程中，对查封、扣押的财物进行发还时所制作的一种法律文书。它主要记录了被发还财物的名称、数量、特征以及发还的时间、地点和接收人等信息。
   • 签字确认发还清单，只是表明接收人已经收到了被发还的财物，并对财物的状态进行了确认，并不涉及对案件性质的判断或案件终止的宣告。

2. 刑事案件终止的条件：

   • 刑事案件的终止，通常指的是案件在侦查、审查起诉或审判阶段，因出现法定情形而不再继续进行。这些法定情形包括但不限于：犯罪嫌疑人、被告人死亡；经特赦令免除刑罚；犯罪已过追诉时效期限；告诉才处理的案件，没有告诉或者撤回告诉；犯罪嫌疑人、被告人真诚悔罪，通过向被害人赔偿损失、赔礼道歉等方式获得被害人谅解，被害人自愿和解的，双方当事人可以和解（仅适用于特定案件）；以及犯罪嫌疑人、被告人因患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性，且案件已经查清，证据确实、充分，依法应当追究刑事责任的，可以取保候审（但此情形并不直接导致案件终止，而是案件处理方式的一种变化）等。
   • 显然，手机发还清单的签字并不符合上述任何一种刑事案件终止的情形。

3. 手机发还与案件进程的关系：

   • 在刑事案件中，手机等财物的查封、扣押和发还，是侦查机关为了收集证据、保障诉讼顺利进行而采取的一种措施。这些措施的实施，并不直接决定案件的进程或结果。
   • 即使手机等财物被发还，也不意味着案件已经结束或不再继续进行。侦查机关仍可能继续对案件进行调查，收集其他证据，以查明案件事实，依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

总结来说，刑事案件中手机发还清单的签字，只是表明接收人已经收到了被发还的财物，并对财物的状态进行了确认。它并不代表刑事案件的终止，也不涉及对案件性质的判断。如果您对刑事案件的进程或相关法律问题有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。