若未采用合同约定的品牌，可能涉及违约，需根据具体情况承担相应责任，具体处理方式需结合合同条款及实际履行情况判断。以下分情况详细说明：

1. 合同中有明确违约责任条款
   若合同中明确约定了“未使用约定品牌需承担的违约责任”（如支付违约金、赔偿损失等），则守约方有权依据合同条款要求违约方承担责任。例如：合同约定“若乙方未使用甲方指定品牌，需支付合同总价20%的违约金”，则甲方可直接主张违约金，但需注意违约金是否过分高于实际损失（若过高，违约方可请求法院或仲裁机构调整）。

2. 合同未明确违约责任，但约定了品牌使用义务
   若合同仅约定“乙方必须使用甲方指定品牌”，但未明确违约责任，则守约方需证明自身因违约行为遭受的实际损失（如因品牌不符导致的客户流失、商誉损害等），并要求违约方赔偿。此时需注意：

   • 损失需与违约行为存在直接因果关系；
     
   • 损失金额需合理且证据充分（如财务报表、客户反馈等）。

3. 未采用品牌但未影响合同目的实现
   若未使用约定品牌，但实际履行效果与合同目的无实质性差异（如产品质量、功能完全符合要求，且未对守约方造成实际损失），则违约方可能主张“免除或减轻责任”。但需注意：

   • 合同目的需结合合同整体条款及行业惯例判断；
     
   • 违约方需承担举证责任，证明未使用品牌未影响合同目的。

4. 未采用品牌且存在其他违约行为
   若未使用品牌的同时，还存在其他违约行为（如延迟交付、质量不达标等），则守约方有权要求违约方承担“多重违约责任”（如同时主张违约金、赔偿损失、解除合同等）。但需注意：

   • 违约金与赔偿损失原则上不能同时主张（除非合同明确约定可叠加）；
     
   • 若主张解除合同，需符合法定或约定解除条件（如根本违约）。

建议行动步骤：

1. 立即核对合同条款，明确品牌使用义务及违约责任；
   
2. 收集证据（如合同、沟通记录、实际履行情况等）；
   
3. 与对方协商，争取通过补充协议、调整价款等方式解决；
   
4. 若协商无果，可依据合同争议解决条款（仲裁或诉讼）主张权利。
   

若您有具体合同条款或实际履行情况，可进一步向我说明，我会结合细节为您分析。