破产重组后招聘的员工是需要签订劳动合同的，以下从多个角度进行分析说明：

法律义务角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当订立书面劳动合同。这一规定适用于所有用人单位，包括处于破产重组阶段的企业。因此，破产重组后的企业作为新的用工主体，在招聘新员工时，必须遵循这一法律规定，与员工签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。

破产重组特殊性角度

破产重组是一个特殊的企业法律程序，旨在通过一系列措施使企业恢复经营能力或实现更优的资产配置。在这个过程中，企业可能会进行资产重组、业务调整、人员优化等。然而，这些变化并不影响企业作为用人单位的基本法律地位和义务。无论企业处于何种阶段，只要其存在用工行为，就必须遵守劳动法律法规，与员工签订劳动合同。

实际操作角度

从实际操作的角度来看，签订劳动合同也是保护企业和员工双方权益的重要手段。对于企业而言，劳动合同可以明确员工的工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇等关键条款，有助于企业规范管理、降低用工风险。对于员工而言，劳动合同则是其享有劳动权益、获得劳动报酬、享受社会保险等福利待遇的重要依据。因此，在破产重组后招聘员工时，签订劳动合同是双方共同的需求和期望。

法律后果角度

如果破产重组后的企业未与新招聘的员工签订劳动合同，可能会面临一系列法律后果。根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。此外，未签订劳动合同还可能导致企业在劳动争议中处于不利地位，增加企业的法律风险和成本。

建议：

• 破产重组后的企业在招聘新员工时，务必与员工签订书面劳动合同，并确保合同内容合法、合规、明确。
• 企业可以咨询专业律师或法律顾问，以确保劳动合同的签订和履行符合相关法律法规的要求。
• 员工在入职时也应主动要求与企业签订劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。

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