结论前置：高温重体岗位到了55周岁企业不给退休，工人是否可以起诉，这取决于多个因素，包括工人的性别、岗位性质以及是否符合退休条件等。以下是从不同角度进行的分析：

1. 性别与退休年龄的关系：

   • 根据我国现行的退休制度，一般情况下，男职工的退休年龄为60周岁，女职工的退休年龄为50周岁（对于女干部或从事管理、技术岗位的女职工，退休年龄可能为55周岁）。因此，如果是一位55周岁的男性工人，且未达到法定退休年龄，企业不给退休是合理的，此时工人不能仅因年龄原因起诉企业。
   • 如果是一位55周岁的女性工人，且原本应从事的是普通工人岗位（非管理、技术岗位），那么她可能已经达到了退休年龄。若企业不给办理退休手续，工人有权向相关部门投诉或寻求法律途径解决。

2. 岗位性质与退休条件：

   • 对于高温重体岗位，如果工人因长期从事该岗位工作导致身体受损，且符合提前退休的条件（如因病或非因工致残完全丧失劳动能力），那么工人有权申请提前退休。若企业拒绝办理，工人可以依据相关法律法规起诉企业。
   • 另一方面，如果工人虽然从事高温重体岗位，但并未达到提前退休的条件，且未达到法定退休年龄，那么企业不给退休是合理的，工人不能因此起诉企业。

3. 法律途径与建议：

   • 如果工人认为自己符合退休条件而企业不给办理，首先应与企业进行协商，要求企业按照相关规定办理退休手续。
   • 若协商无果，工人可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并督促企业办理退休手续。
   • 如果劳动监察部门无法解决问题，工人还可以考虑通过法律途径解决，即向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，建议工人收集相关证据，如工作证明、医疗证明、退休条件证明等，以支持自己的主张。

特殊情况说明：

• 需要注意的是，不同地区、不同行业可能存在特殊的退休政策或规定。因此，在具体操作时，工人应了解并遵循当地的退休政策或规定。
• 此外，如果工人与企业之间存在劳动合同或集体合同等约定退休条件的，应按照合同约定执行。若企业违反合同约定不给办理退休手续，工人可以依据合同约定追究企业的违约责任。

总结与建议：

• 高温重体岗位到了55周岁企业不给退休，工人是否可以起诉取决于多个因素。建议工人在遇到此类问题时，首先了解自己的退休条件和相关法律法规，然后与企业进行协商或向相关部门投诉。若问题无法得到解决，再考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。