在电动自行车从最左侧变道至中间车道后被撞的情况下，责任划分确实是一个需要细致考虑的问题。以下是对此类事故责任划分的详细分析：
一、责任划分的基本原则
电动车变道行为合规性：
- 电动自行车在变道时，应提前观察路况，确保安全，并在必要时开启转向灯（如果车辆装备有转向灯）。若电动自行车未遵守这些基本规则，如突然变道或未观察路况，导致后车来不及反应而发生碰撞，且后车无违法行为，那么电动自行车驾驶人应承担主要甚至全部责任。
后车驾驶行为合规性：
- 后车在行驶过程中，应保持安全距离，注意前方车辆动态，避免超速行驶或注意力不集中（如开车玩手机、疲劳驾驶）等行为。若后车存在这些违法行为，导致在电动自行车合法变道时无法及时刹车而发生碰撞，那么后车驾驶人应承担主要责任。
二、双方都有过错的情况
- 在电动自行车变道过程中，若双方均存在过错，如电动自行车变道未充分观察，同时后车也未保持安全距离或轻微超速，那么双方应根据各自过错的比例分担责任。具体比例将由公安机关交通管理部门根据事故现场勘察、证人证言等证据综合确定。
三、特殊情况的处理
非机动车道问题：
- 若道路上没有设置非机动车道，电动自行车可以在道路最右侧行驶。在此情况下，若电动自行车变道时被后车撞，且后车无过错，责任划分需考虑电动自行车是否遵循了道路使用规则。若电动自行车未按规定行驶，如未在最右侧车道行驶或变道时未确保安全，则需承担一定责任。
- 若道路设有非机动车道但电动自行车未在规定车道行驶，变道时被撞，电动自行车驾驶员需因其违反道路使用规定而承担相应责任。
证据收集与现场保护：
- 发生事故后，双方应立即报警并保护现场，以便公安机关交通管理部门进行勘察和认定。同时，双方应尽可能收集现场照片、视频、证人证言等证据，这些证据在后续的责任认定和赔偿协商中将起到关键作用。
四、法律依据与程序
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条及相关法规，机动车与非机动车驾驶人之间发生交通事故的责任划分原则为：非机动车驾驶人无过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任。
- 事故责任认定由公安机关交通管理部门负责，他们会通过现场勘查、调查询问当事人和证人、查看监控录像等方式来确定事故发生的事实经过，并依据相关法规作出责任认定。责任认定结果会在《道路交通事故责任认定书》中详细说明。
- 当事人对责任认定不服的，可以在规定时间内申请复核，以确保责任划分的公正性和准确性。
综上所述，电动自行车从最左侧变道至中间车道后被撞的责任划分需综合考虑多种因素，包括双方的行为、过错程度以及道路状况等。在处理此类事故时，双方应遵守相关法律法规，积极配合公安机关交通管理部门的调查和处理，以确保责任划分的公正性和合理性。