非法转包且收取保证金的行为是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、非法转包的违法性
根据《中华人民共和国民法典》第七百九十一条以及《中华人民共和国建筑法》的相关规定，承包人不得将其承包的全部建设工程转包给第三人，或者将其承包的全部建设工程支解以后以分包的名义分别转包给第三人。这种行为被称为非法转包，它违反了法律的强制性规定，因此是违法的。非法转包不仅可能导致工程质量无法保证，还可能引发一系列合同纠纷和法律责任问题。
二、收取保证金的违法性（在非法转包情境下）
保证金的一般规定：
- 在合法的合同关系中，收取保证金通常是为了确保合同的履行或作为某种形式的担保。然而，在非法转包的情境下，由于转包行为本身违法，因此与之相关的保证金收取行为也往往缺乏合法依据。
非法转包中收取保证金的违法性：
- 当承包人非法转包工程时，其与转包接受方之间签订的合同是无效的。根据法律规定，无效的合同自始没有法律约束力，因此，基于该合同收取的保证金也应当予以返还。
- 此外，如果承包人以非法转包为目的，故意收取高额保证金并拒不返还，还可能构成诈骗等犯罪行为，需要承担刑事责任。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 对于非法转包的行为，相关部门可以责令改正，没收违法所得，并处罚款。同时，如果因非法转包导致工程质量问题或造成其他损失，承包人还需要承担相应的赔偿责任。
- 对于在非法转包中收取保证金的行为，如果保证金被认定为非法所得，相关部门可以予以没收，并可能对承包人处以罚款。如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。
建议：
- 作为承包人，应当严格遵守法律法规，不得进行非法转包行为。如果确实需要将部分工程分包给其他单位或个人，应当确保分包行为合法合规，并签订有效的分包合同。
- 对于已经发生的非法转包行为，建议尽快与转包接受方协商解决，并主动向相关部门报告并接受处理。同时，对于收取的保证金，应当及时返还给转包接受方，以避免不必要的法律纠纷和损失。
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