结论：针对您提出的“认定书下来了，不是逃逸，受害人要求赔偿金额太多怎么办”的问题，您可以从以下几个角度来应对：首先，核实赔偿金额的合理性；其次，与受害人协商；再者，考虑调解或诉讼途径；最后，注意保留相关证据。以下是对这些方面的详细阐述。

1. 核实赔偿金额的合理性：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，交通事故赔偿项目通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
   • 分析：您需要仔细审查受害人提出的赔偿项目及金额，对照上述法律规定，判断其是否合理。例如，医疗费应提供正规医疗机构的发票和诊断证明；误工费应根据受害人的实际收入和误工时间计算等。如果受害人提出的赔偿金额明显超出合理范围，您可以拒绝支付超出部分。

2. 与受害人协商：

   • 建议：在确认赔偿金额存在不合理之处后，您可以主动与受害人进行协商，尝试达成一个双方都能接受的赔偿协议。协商过程中，您可以根据受害人的实际情况和您的承受能力，提出合理的赔偿方案。
   • 注意事项：协商时应保持冷静和理性，避免情绪化交流。同时，注意保留协商过程中的书面记录或录音证据，以备后续需要。

3. 考虑调解或诉讼途径：

   • 调解：如果协商无果，您可以考虑通过调解方式解决纠纷。调解可以由交警部门、人民调解委员会或法院等机构主持进行。调解过程中，调解员会协助双方进行沟通协商，促成双方达成和解协议。
   • 诉讼：如果调解也无法解决纠纷，您可能需要考虑通过诉讼途径解决。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，对赔偿金额进行判决。您需要准备充分的证据来支持您的主张，并按照法院的要求参与诉讼活动。

4. 注意保留相关证据：

   • 重要性：在整个处理过程中，保留相关证据至关重要。这些证据将用于证明您的主张和反驳受害人的不合理要求。
   • 建议：您应妥善保管交通事故认定书、医疗费发票、诊断证明、误工证明等相关证据材料。同时，注意收集与赔偿金额计算相关的其他证据，如受害人的收入证明、护理费发票等。

进一步行动建议：

• 如果您对赔偿金额的合理性存在疑问或无法与受害人达成一致意见，建议您及时咨询专业律师（即向我咨询），以便获得更具体的法律建议和帮助。
• 在处理过程中，保持与受害人的良好沟通，避免矛盾激化。同时，注意保护自己的合法权益，不要轻易承诺超出自己承受能力的赔偿金额。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。