当您与合伙人翻脸，面临合作关系破裂的困境时，处理这一问题需要综合考虑多个方面，包括合作协议、内部沟通协商、法定程序以及可能的法律途径。以下是我为您提供的详细处理建议：

一、查阅合作协议

合作协议是您与合伙人之间关系的基础，它详细规定了双方的权利义务、利润分配、退出机制以及争议解决方式。因此，在出现矛盾时，您首先应仔细查阅合作协议，了解双方的权利和义务，以及协议中约定的争议解决方式。这将为您后续的处理提供基本依据和方向。

二、尝试内部沟通协商

1. 主动沟通：在情绪稳定后，您应主动与合伙人发起沟通对话。在沟通过程中，保持冷静和理性，心平气和地表达各自的想法、诉求和不满。避免情绪化的指责，而是专注于解决问题，寻找双方都能接受的解决方案。

2. 寻求第三方调解：如果直接沟通存在困难，或者双方无法达成共识，您可以考虑邀请双方都信任的第三方进行调解。这可以是行业内德高望重的前辈、专业的调解机构，或者是双方共同的朋友。第三方调解能够更客观地分析问题，提出折中方案，促进双方达成共识。

三、按照法定程序处理

1. 合伙人退伙：

   • 如果沟通协商无果，且合作关系确实难以维持，您可以依据法律和合作协议办理退伙手续。
   • 退伙时，需要对合作社或合伙企业的财产进行清算，退还退伙人的财产份额。财产份额的退还办法可以由合伙协议约定，或者由全体合伙人决定，可以是货币形式，也可以是实物形式。
   • 退伙人对退伙前发生的合伙企业债务仍需承担相应责任。

2. 转让股份：

   • 如果您不想直接退伙，也可以选择将其股份转让给其他合伙人或第三方。
   • 转让股份时，需要遵循相关法律和合伙企业章程的规定，办理必要的手续。
   • 其他合伙人在同等条件下享有优先购买权，这是为了保护合伙企业的稳定性和其他合伙人的利益。

四、法律途径解决纠纷

1. 仲裁：

   • 如果合作协议中约定了仲裁条款，那么在出现争议时，您应向约定的仲裁机构申请仲裁。
   • 仲裁具有专业性、高效性和保密性等特点，裁决具有法律效力，双方应履行。

2. 诉讼：

   • 如果合作协议中没有约定仲裁条款，或者仲裁无法解决争议，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 通过法院的审理和判决，可以公正地解决争议。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。

处理过程中的注意事项

1. 保持冷静：在处理与合伙人的矛盾时，保持冷静和理性至关重要。避免冲动决策，冷静思考解决方案。

2. 坦诚沟通：了解彼此的分歧和诉求，共同寻找解决途径。坦诚沟通是解决问题的关键。

3. 明确责任：在处理过程中，需要梳理合伙事务，明确各方的责任和义务。这有助于避免后续的纠纷和误解。

4. 保留证据：保留合同、通信记录等相关证据，以维护自己的合法权益。在必要时，这些证据将成为您维权的有力武器。

综上所述，当您与合伙人翻脸时，处理合作关系需要综合考虑多个方面，并遵循法定程序和合同约定。通过冷静沟通、依法处理及必要时采取法律途径，您可以有效解决纠纷并维护自己的权益。