结论：公司欠钱时，理论上可以和对方法人协商少还，但能否成功及协商结果的有效性需视具体情况和法律规定而定。以下从多个角度进行分析：
一、协商的法律基础与可能性
合同自由原则：在民事法律关系中，合同双方有权在平等、自愿的基础上协商变更合同内容，包括债务金额。因此，从法律原则上讲，公司欠钱时，双方可以协商减少还款金额。
协商的实际情况：然而，协商的成功与否取决于多种因素，如对方法人的意愿、公司的还款能力、债务的性质（如是否涉及第三方利益）等。如果对方法人同意减少还款金额，并且这种协商不违反法律法规的强制性规定，那么协商结果是有效的。
二、协商时需注意的法律要点
不损害第三方利益：在协商减少还款金额时，必须确保不损害第三方（如其他债权人、担保人等）的合法权益。如果协商结果导致第三方利益受损，那么该协商结果可能被视为无效或可撤销。
书面协议的重要性：为了确保协商结果的法律效力，建议双方签订书面协议，明确约定减少后的还款金额、还款期限等关键条款。书面协议可以作为双方权利义务的明确依据，减少后续纠纷的可能性。
遵守法律法规：在协商过程中，双方必须遵守相关法律法规的规定，不得利用协商进行违法活动或逃避法律责任。例如，不得通过协商将非法债务合法化或逃避税收等。
三、协商不成的法律救济途径
诉讼或仲裁：如果协商不成，公司或对方法人可以选择通过诉讼或仲裁等法律途径解决纠纷。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构将根据事实和法律规定作出裁决，确定公司应偿还的债务金额。
执行程序：如果公司未按裁决结果履行还款义务，对方法人可以申请强制执行。在执行过程中，法院将采取一系列措施（如查封、扣押、拍卖等）来强制公司履行还款义务。
四、特殊情况下的考虑
公司破产或清算：如果公司处于破产或清算状态，那么公司的债务处理将受到破产法或清算程序的严格限制。在这种情况下，协商减少还款金额可能受到更多限制和审查。
债务重组或和解：在某些情况下，公司和对方法人可能选择通过债务重组或和解等方式来解决债务纠纷。这些方式通常涉及更复杂的法律程序和协商过程，但可能为公司提供更灵活的还款方案。
建议：在协商减少还款金额时，公司应充分考虑自身实际情况和法律法规的规定，谨慎评估协商的可行性和风险。如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保协商结果的合法性和有效性。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。