结论：在借钱用别人的工资本抵押的情况下，如果工资本的所有权人（即出借工资本的人）同意或知晓并默认此抵押行为，且该行为不违反法律法规的强制性规定，那么当债务人（即借钱的人）不履行还款义务时，工资本的所有权人或债权人（如果债权人已合法取得工资本的抵押权）是有可能通过法律途径起诉并申请冻结工资的。但具体能否冻结，还需根据实际情况和法律规定来判断。
分析说明：
抵押行为的合法性：
- 首先，需要明确的是，工资本本身并不直接等同于工资收入，它更多是一个记录工资发放情况的凭证。若要用工资作为抵押，实际上是指用工资收入作为债务的担保。然而，直接以工资本作为抵押物在法律上可能并不直接被认可，因为工资本本身并不具有直接的财产价值，而是工资收入的记录。但若双方通过协议，将工资收入作为债务的担保，并明确在债务不履行时，债权人有权采取一定措施（如申请冻结工资账户），这样的协议在法律上可能是有效的，前提是它不违反法律法规的强制性规定。
债权人的权利：
- 如果债权人（即出借钱的人）与债务人（即借钱的人）之间达成了有效的抵押协议，并且该协议明确规定了债务不履行时债权人的权利，包括申请冻结工资账户等，那么债权人在债务人违约时，是有权根据协议向法院提起诉讼，并申请冻结债务人的工资账户的。
法律程序与限制：
- 申请冻结工资账户并非随意可行，它需要满足一定的法律条件，并经过法院的审查。通常，债权人需要提供充分的证据证明债务人确实存在违约行为，并且冻结工资账户是保障其债权实现的必要措施。同时，法院在审查时也会考虑冻结措施对债务人生活的影响，确保不会过度侵害债务人的合法权益。
工资本所有权人的角色：
- 如果工资本的所有权人（即出借工资本的人，可能并非直接债权人）同意或知晓并默认此抵押行为，并且该行为没有损害其合法权益，那么他们通常不会成为冻结工资的直接障碍。但如果工资本的所有权人对此行为不知情或不同意，且该行为损害了他们的合法权益，那么他们可能会提出异议，甚至通过法律途径维护自己的权益。
特殊场景：
- 如果工资本的所有权人本身就是债权人，那么他们当然有权在债务人违约时，根据双方之间的协议和法律规定，申请冻结债务人的工资账户。
- 如果工资本的所有权人与债权人不是同一人，但债权人通过合法手段（如与工资本所有权人签订协议）取得了对工资收入的抵押权，那么债权人在债务人违约时，同样有权申请冻结工资账户。
行动建议：
- 对于债务人而言，应严格遵守与债权人之间的协议，按时履行还款义务，避免不必要的法律纠纷。
- 对于债权人而言，在签订抵押协议时，应明确双方的权利和义务，并确保协议内容合法有效。在债务人违约时，应及时通过法律途径维护自己的权益。
- 如果涉及复杂的法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
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