社区干事（通常也称为社区工作者）所签订的合同类型，主要取决于其具体的用工形式。一般来说，社区工作者的合同签订对象可能包括以下几种情况：

首先，许多社区工作者是由街道办事处或乡镇政府组织招聘的，他们会直接与这些基层政府派出机关或基层政权组织签订劳动合同。在这种情况下，街道办事处或乡镇政府会负责社区工作者的人事管理、薪酬发放、工作安排与考核等事务。

其次，部分地方设立了专门的社区服务中心或社区工作站等机构，这些机构承担社区公共服务和管理事务。社区工作者也有可能与这些机构签订合同，接受其管理并开展工作。

另外，还有一种情况是劳务派遣模式。在这种模式下，社区工作者会与劳务派遣公司签订劳动合同，然后由劳务派遣公司将他们派遣到社区相关岗位工作。虽然社区工作者实际在社区工作，但他们的劳动关系是与劳务派遣公司建立的，工资、社保等也由劳务派遣公司负责。而社区相关用人单位则负责对社区工作者进行日常工作管理和任务分配。

无论社区工作者与哪种主体签订合同，他们的合法权益都受到《中华人民共和国劳动合同法》的保护。在签订劳动合同时，双方应明确工作岗位、工作时间、劳动报酬、社会保险、劳动保护、劳动条件以及劳动合同变更、解除、终止的条件等内容，以确保双方权益得到维护，劳动关系和谐稳定。

因此，社区干事（社区工作者）签订的合同类型并非固定不变，而是根据其用工形式和实际情况来确定。希望这个解答能够帮助您更好地理解社区工作者的合同签订情况。