在没有取得土地手续的情况下，建筑合同的效力需根据具体情况判断，一般可能被认定为无效或部分无效，但也有特殊情形下合同可能有效。以下从不同角度进行分析：
一、合同无效的情形
违反法律强制性规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条：“违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。但是，该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。”若建筑合同涉及的土地未取得合法手续，如未取得土地使用权证或未按照法定程序进行土地征收、出让等，则该合同可能因违反法律强制性规定而被认定为无效。
损害社会公共利益：
- 若建筑合同的内容或履行方式损害了社会公共利益，如未经批准擅自占用耕地进行建设，破坏了土地资源的合理利用和保护，则该合同也可能被认定为无效。
二、合同可能有效的特殊情形
合同部分无效：
- 如果建筑合同中仅部分条款涉及土地手续问题，而其他条款如工程价款、工期、质量等不违反法律强制性规定且不损害社会公共利益，则可能仅部分无效，其他部分仍然有效。
事后补办手续：
- 若在合同签订后，当事人能够补办相关土地手续，使合同内容符合法律要求，则合同可能因事后补正而变为有效。但需注意，补办手续应在合理期限内完成，且需符合相关法律法规的规定。
特殊政策或审批：
- 在某些特殊情况下，如政府为了公共利益需要而批准的临时建设或特殊项目，即使未取得完整的土地手续，也可能因特殊政策或审批而使合同有效。但这种情况较为罕见，且需严格符合相关法律法规和政策要求。
三、法律建议
谨慎签订合同：
- 在签订建筑合同前，务必确保已取得合法的土地手续，并仔细审查合同条款，确保合同内容合法合规。
及时补办手续：
- 若已签订合同但尚未取得土地手续，应尽快与相关部门沟通并补办手续，以避免合同无效的风险。
咨询专业律师：
- 鉴于土地手续和建筑合同的复杂性，建议在签订合同前或遇到问题时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律意见。
若您在房产问题或合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供全面、准确的法律解答和建议。