结论前置：没签合同的临时工被炒了，在一定条件下是有补贴或赔偿的，具体包括双倍工资差额、经济补偿金或赔偿金等。以下从不同角度详细分析：

一、未签订书面劳动合同的双倍工资差额

根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果您作为临时工，在用人单位工作超过一个月且未签订书面劳动合同，被炒后有权要求用人单位支付双倍工资差额。具体计算方式为：双倍工资差额 = 月工资 × (未签订劳动合同的月数 - 1)（因为第一个月不计算双倍工资）。例如，如果您月工资为5000元，工作了6个月未签订劳动合同，则双倍工资差额为5000元 × (6 - 1) = 25000元。

二、经济补偿金或赔偿金

1. 经济补偿金：如果用人单位是依法解除劳动合同的，如因劳动者不能胜任工作等情形，根据《劳动合同法》的规定，用人单位可能需要向劳动者支付经济补偿金。经济补偿金的计算方式通常为：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（工作年限六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿）。但需要注意的是，对于临时工或未签订书面劳动合同的劳动者，经济补偿金的计算可能因具体情况而有所不同，且如果用人单位未依法与劳动者签订书面劳动合同，可能面临更严格的法律责任。

2. 赔偿金：如果用人单位是违法解除劳动合同的，如无正当理由辞退劳动者，根据《劳动合同法》的规定，用人单位需要向劳动者支付赔偿金。赔偿金的计算方式为：赔偿金 = 经济补偿金 × 2。这意味着，如果用人单位违法解除劳动合同，您有权要求用人单位支付双倍的经济补偿金作为赔偿。

三、其他可能的补贴或赔偿

除了上述双倍工资差额和经济补偿金或赔偿金外，根据具体情况，您还可能享有其他补贴或赔偿，如未休年假的工资报酬、加班费等。这些补贴或赔偿的享有取决于您与用人单位之间的实际约定以及相关法律法规的规定。

四、建议与行动

1. 收集证据：为了维护自己的合法权益，建议您首先收集与用人单位存在事实劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。
2. 协商与调解：在收集到足够证据后，您可以尝试与用人单位进行协商或寻求劳动调解机构的帮助，以达成和解协议。
3. 申请劳动仲裁：如果协商或调解无果，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付相应的补贴或赔偿。
4. 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此在实际操作中，建议您根据具体情况咨询专业律师（即向我咨询），以便更准确地了解自己的权益和可行的法律途径。