当公司拖欠工资且跑路时，劳动者可以告的对象主要是公司（用人单位），但具体维权途径和可告的对象会根据实际情况有所不同，以下为你详细分析：
一、直接告公司（用人单位）
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
- 公司作为用人单位，有义务按时足额支付劳动者工资。若公司拖欠工资并跑路，显然违反了这一法律规定。
维权途径：
- 协商：尽管公司跑路，但若能联系到公司负责人或相关管理人员，仍可尝试协商解决，要求公司支付拖欠的工资。不过，在公司跑路的情况下，协商成功的可能性较小。
- 投诉：向当地的劳动监察部门（如人力资源和社会保障局）投诉。劳动监察部门具有行政执法权，可以对用人单位的违法行为进行查处，并责令其限期改正。即使公司跑路，劳动监察部门仍可依法进行调查，并采取相应措施。
- 劳动仲裁：若劳动监察部门的处理结果不满意，或者公司拒绝履行支付义务，劳动者可以向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会根据事实和法律规定作出裁决，要求公司在规定时间内支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 诉讼：如果公司对劳动仲裁结果不服，或者公司拒不履行仲裁裁决，劳动者可以向人民法院提起诉讼。法院将根据事实和法律规定作出判决，劳动者可依据判决书要求公司支付拖欠的工资及赔偿金。若公司仍不履行，劳动者可申请强制执行。
二、特殊情况下的其他被告
若公司存在股东未履行出资义务或抽逃出资等情形：
- 在某些情况下，如果公司的股东未履行出资义务或抽逃出资，导致公司无法清偿债务（包括拖欠工资），劳动者在提起诉讼时，可以将股东列为共同被告，要求其在未出资或抽逃出资的范围内承担清偿责任。但这需要劳动者提供充分的证据证明股东存在上述违法行为。
若公司被注销或吊销营业执照：
- 如果公司因各种原因被注销或吊销营业执照，但尚未清算完毕或存在未了结的债务（包括拖欠工资），劳动者在提起诉讼时，可以将公司的清算义务人（如股东、董事等）列为共同被告，要求其承担清算责任或赔偿损失。这同样需要劳动者提供充分的证据证明清算义务人存在过错或违法行为。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在维权过程中，劳动者应尽可能收集与拖欠工资相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录、邮件等。这些证据将有助于证明劳动者与公司之间的劳动关系以及公司拖欠工资的事实。
及时行动：
- 劳动者在发现公司拖欠工资后，应尽快采取行动，避免拖延时间过长导致证据丢失或维权难度增加。同时，要注意劳动仲裁和诉讼的时效限制，确保在规定时间内提起仲裁或诉讼。
寻求专业帮助：
- 在维权过程中，劳动者可以寻求专业律师的帮助，以更好地了解自己的权益和维权途径。律师可以提供法律咨询、协助准备证据材料、代理仲裁或诉讼等服务，提高维权效率和成功率。
总之，当公司拖欠工资且跑路时，劳动者主要可以告公司（用人单位），但在特殊情况下也可能涉及其他被告。劳动者应根据实际情况选择合适的维权途径，并收集充分的证据来支持自己的主张。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。