办公室摄像头拍摄的内容，在符合一定条件下，是可以作为证据使用的，但能否证明“上班打酱油”需结合具体情况分析。以下从不同角度为你详细阐述：
一、办公室摄像头拍摄内容作为证据的合法性
合法来源：根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，证据必须合法取得。办公室摄像头若是在公司合法安装，且拍摄内容未侵犯员工隐私权（如未在更衣室、洗手间等私密场所安装），那么拍摄到的内容通常具有合法性，可以作为证据使用。
证据形式：摄像头拍摄的内容属于视听资料或电子数据，是法律认可的证据形式之一。只要内容真实、清晰，能够反映案件事实，就可以作为证据提交给法院或仲裁机构。
二、能否证明“上班打酱油”
直接证据：如果摄像头拍摄到员工在工作时间长时间玩手机、闲聊、离开工作岗位等明显与工作无关的行为，且这些行为持续时间长、频率高，那么这些内容可以直接作为证明员工“上班打酱油”的证据。
间接证据：如果摄像头拍摄到的内容较为模糊，或者只是员工短暂地离开工作岗位、与同事交流等，这些内容可能无法直接证明员工“上班打酱油”，但可以结合其他证据（如工作记录、同事证言等）进行综合判断。
证据效力：即使摄像头拍摄到了员工“上班打酱油”的行为，也需要考虑证据的效力问题。例如，如果公司未提前告知员工办公室安装了摄像头，或者摄像头拍摄的内容被篡改、伪造，那么这些证据的效力可能会受到影响。
三、法律建议
对于公司：如果公司想要通过摄像头拍摄的内容来证明员工“上班打酱油”，应当确保摄像头的安装合法、合理，且拍摄内容真实、清晰。同时，公司应当提前告知员工办公室安装了摄像头，并尊重员工的隐私权。在处理员工违纪行为时，应当结合其他证据进行综合判断，避免仅凭摄像头拍摄的内容就做出处罚决定。
对于员工：如果员工认为公司安装的摄像头侵犯了自己的隐私权，或者认为公司仅凭摄像头拍摄的内容就对自己做出了不公正的处罚决定，可以向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在维权过程中，员工应当保留好相关证据（如摄像头拍摄的内容、公司规章制度、工作记录等），以便证明自己的主张。
总结来说，办公室摄像头拍摄的内容在符合一定条件下是可以作为证据使用的，但能否证明“上班打酱油”需结合具体情况分析。如果你在这方面有进一步的疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。