结论：头被人打一棒后能否要二次赔偿，需根据具体情况判断，主要看是否构成伤残以及之前赔偿是否已涵盖所有损失。

分析说明：

1. 若构成伤残且之前赔偿未涵盖：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
   • 具体情形：如果头部受伤后，经过一段时间的治疗和康复，仍然留下残疾，且之前的赔偿并未涵盖残疾赔偿金等后续费用，那么受害者有权要求加害者进行二次赔偿，主要是残疾赔偿金等因伤残而产生的额外费用。

2. 若不构成伤残或之前赔偿已涵盖：

   • 法律背景：同样依据《中华人民共和国民法典》侵权责任编，如果受害者的损失已经通过之前的赔偿得到了完全的补偿，那么就没有法律依据再要求加害者进行二次赔偿。
   • 具体情形：如果头部受伤后，经过治疗已经完全康复，没有留下任何残疾，或者虽然留下残疾但之前的赔偿已经涵盖了所有可能的损失（包括残疾赔偿金等），那么受害者就不能再要求加害者进行二次赔偿。

行动建议：

• 收集证据：如果认为可能构成伤残且之前赔偿未涵盖所有损失，应尽快收集相关证据，如医疗记录、伤残鉴定报告等，以证明自己的损失情况。
• 协商或诉讼：在收集到足够证据后，可以尝试与加害者进行协商，看是否能够达成二次赔偿的协议。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。

后续思考依据：

• 在决定是否要求二次赔偿时，关键在于是否构成伤残以及之前赔偿是否已涵盖所有损失。这需要根据具体的医疗记录和伤残鉴定报告来判断。
• 如果受害者对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到最大程度的维护。

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