文玩核桃做旧是否构成诈骗，需结合具体行为及法律要件综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

一、构成诈骗罪的情形

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在文玩核桃做旧的情境中，如果行为人通过做旧手段，故意将普通核桃伪装成具有更高价值的古董核桃或稀有品种，并以此高价出售给消费者，且消费者基于错误认识而支付了相应价款，那么这种行为可能构成诈骗罪。

关键要素：

1. 非法占有目的：行为人意图通过欺骗手段获取他人财物。
2. 虚构事实或隐瞒真相：通过做旧手段改变核桃外观，使其看起来更具价值。
3. 数额较大：根据《刑法》及相关司法解释，诈骗公私财物数额较大的标准因地区而异，但通常达到一定数额（如3000元至1万元以上）即可构成犯罪。
4. 被害人基于错误认识处分财物：消费者因被欺骗而支付了高于核桃实际价值的款项。

二、不构成诈骗罪的情形

并非所有文玩核桃做旧行为都构成诈骗罪。如果行为人只是出于个人兴趣或艺术创作目的对核桃进行做旧处理，并未意图出售或欺骗他人，或者虽然出售但明确告知了消费者核桃的真实情况（如做旧过程、实际价值等），那么这种行为通常不构成诈骗罪。

关键要素：

1. 无非法占有目的：行为人没有意图通过欺骗手段获取他人财物。
2. 未虚构事实或隐瞒真相：行为人明确告知了消费者核桃的真实情况。
3. 消费者未基于错误认识处分财物：消费者在购买时已知晓核桃的真实价值或情况。

三、法律建议

1. 对于消费者：在购买文玩核桃时，应仔细辨别核桃的真实情况，要求卖家提供详细的证明文件或鉴定报告。如果怀疑卖家存在欺诈行为，应及时向相关部门投诉或报警。
2. 对于卖家：应遵守法律法规，诚信经营。如果对核桃进行了做旧处理，应明确告知消费者真实情况，避免误导消费者。否则，可能面临法律责任和声誉损失。

四、可能的法律后果

如果文玩核桃做旧行为构成诈骗罪，行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。具体刑罚将根据诈骗数额、情节严重程度等因素综合确定。

总结：文玩核桃做旧是否构成诈骗，需根据具体行为及法律要件进行综合判断。如果你或他人涉及此类问题，建议直接向我咨询，以便更准确地分析法律风险和提供法律建议。