针对您提出的“车一直在贷款公司按揭还完了，但一直没把车本给我，该怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确的是，车本（即车辆登记证书）是车辆所有权的重要法律证明，在贷款还清后，贷款公司理应及时将车本归还给您。如果贷款公司一直未归还，您可以按照以下步骤进行处理：

1. 联系贷款公司：

   • 您应首先主动联系贷款公司，询问车本未归还的具体原因。
   • 可能是贷款公司内部流程延迟、遗漏或存在其他特殊情况。

2. 提供必要证明：

   • 如果贷款公司要求您提供贷款已还清的证明，您应准备好相关文件，如还款记录、结清证明等。
   • 这些文件可以证明您已经按照合同约定完成了还款义务。

3. 协商解决方案：

   • 与贷款公司协商，要求其尽快归还车本。
   • 如果贷款公司提出需要一定时间处理或存在其他合理原因，您可以与其协商一个明确的归还时间。

4. 寻求法律援助：

   • 如果贷款公司无正当理由拒绝归还车本，或者您与贷款公司无法就归还时间达成一致，您可以考虑寻求法律援助。
   • 咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。

5. 注意保留证据：

   • 在整个过程中，您应注意保留与贷款公司的沟通记录、还款记录等相关证据。
   • 这些证据在后续维权过程中可能起到关键作用。

6. 了解相关政策：

   • 虽然您提到的情况与延期还本付息政策不直接相关，但了解相关政策有助于您更好地理解贷款公司的操作流程和可能存在的合规性问题。
   • 不过，就您当前的问题而言，主要关注的是贷款还清后车本的归还问题。

7. 采取进一步行动：

   • 如果贷款公司仍然拒绝归还车本，且您已经尝试了所有合理的协商和沟通方式，您可以考虑向相关监管部门投诉或举报贷款公司的不当行为。

综上所述，您应首先联系贷款公司了解车本未归还的原因，并提供必要证明。如果贷款公司无正当理由拒绝归还或无法就归还时间达成一致，您可以考虑寻求法律援助或向相关监管部门投诉。在整个过程中，保留好相关证据是非常重要的。希望这些建议能对您有所帮助。