结论：伤者住院期间不一定要自己长期垫付伙食费，具体是否需要自己垫付以及能否获得赔偿，需结合保险类型、事故责任认定以及保险条款来确定。以下分情况详细说明：

1. 交强险赔偿范围
   根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，交强险的医疗费用赔偿限额（通常为1.8万元）包含住院伙食补助费。若事故责任在对方，且交强险足以覆盖该费用，则伤者无需垫付，保险公司会直接赔付给伤者或医院。若费用超出交强险限额，超出部分需通过商业险或责任方承担。

2. 商业险赔偿规则
   若对方购买了商业第三者责任险，超出交强险限额的住院伙食补助费，可由商业险按合同约定赔付。此时，伤者仍无需垫付，但需保留好住院记录、费用清单等证据，以便后续理赔。若对方未购买商业险或保额不足，则需由责任方个人承担。

3. 责任方垫付义务
   根据《道路交通安全法》第七十五条，肇事车辆参加交强险的，由保险公司在责任限额内支付抢救费用；抢救费用超过责任限额的，或未参加交强险的，由道路交通事故社会救助基金先行垫付部分或全部费用，之后向责任人追偿。若伤者经济困难，可申请救助基金垫付，或要求责任方先行垫付（需双方协商或通过法律途径解决）。

4. 伤者自行垫付后的理赔流程
   若伤者选择先行垫付伙食费，需保留好以下材料：

   • 住院病历、出院小结（证明住院时长）；
     
   • 费用清单（明确伙食费金额）；
     
   • 事故责任认定书（确定责任比例）；
     
   • 保险合同（核对赔偿范围）。
     后续可凭上述材料向保险公司或责任方索赔。若保险公司拒赔或赔偿不足，可通过诉讼主张权利。

建议：

• 优先与对方保险公司沟通，确认赔偿范围及流程；
  
• 若涉及大额费用或责任争议，建议及时咨询律师，通过法律途径维护权益；
  
• 保留所有医疗相关证据，避免因证据缺失影响赔偿。
  

如有进一步疑问，可直接向我提问，我会结合具体案情为您详细分析。