在电动车于非机动车道左侧超车前车中间行驶的情况下，责任划分需根据具体情形来判断，但通常左侧超车方可能因违反交通规则而承担主要或全部责任。以下从不同角度进行分析：
一、交通规则角度
根据一般的交通规则，超车应当从右侧进行，以确保安全。在非机动车道上，电动车超车时也应遵循这一原则。如果电动车从左侧超车，且未确保安全距离或未发出超车信号，导致与前车发生碰撞，那么超车方很可能因违反交通规则而承担主要责任。
二、事故具体情况角度
超车方未确保安全：如果超车方在超车过程中未保持足够的安全距离，或者未观察前车的行驶状态，导致与前车发生碰撞，那么超车方应承担主要责任。
前车存在过错：如果前车在行驶过程中存在突然变道、急刹车等过错行为，导致超车方无法及时避让而发生碰撞，那么前车也应承担一定的责任。但这种情况需要具体证据支持，如行车记录仪视频、目击者证言等。
双方均有过错：如果双方在事故中均存在过错行为，如超车方未确保安全，前车也未按规定行驶，那么责任划分将根据双方过错的程度来判定。通常，法院或交警部门会根据事故现场勘查、证人证言、监控视频等证据，综合判断双方的责任比例。
三、法律后果角度
民事赔偿：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，如果超车方因违反交通规则导致事故发生，那么其应承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿前车的车辆损失、人员伤亡等费用。
行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，对于违反交通规则的行为，交警部门有权对违法行为人进行行政处罚，如罚款、扣分等。如果超车方的行为构成交通违法，那么其可能面临相应的行政处罚。
四、建议与提醒
遵守交通规则：无论是电动车还是其他车辆，在行驶过程中都应严格遵守交通规则，确保行车安全。超车时应从右侧进行，并确保安全距离和发出超车信号。
增强安全意识：驾驶员应增强安全意识，时刻关注路况和周围车辆动态，避免发生碰撞事故。
保留证据：在发生事故后，应及时保留相关证据，如行车记录仪视频、目击者证言等，以便在责任划分时提供有力支持。
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